Exotische Okraschoten gebacken und serviert mit lauwarmen Nudelsalat und hausgemachter Ingwer-Paprika-Sauce. Mit den richtigen Nudeln auch vegan.
Fruchtige Salatkreation mit würzigem Rucola, Avocado, süßer Mango und oben auf Minis vom Büffel-Mozzarella mit einer Orangen-Honig-Vinaigrette & Chili
Hier ist mein Rezept für das wohl bekannteste Rindfleisch-Gericht aus Malaysia , Indonesien & Singapur. Beef Rendang, zartes Kokosnuss-Rindfleisch, explosiv würzig.
Ragout von verschiedenen Edelfischen (Kabeljau, Lachs, Seelachs…) mit Mango-Würfeln und kurz gebratenem Pak Choi.