Puten-Chili mit Avocado-Kartoffel-Püree
Pikant-würziges Putenchili mit Kabanossi und Kirschtomaten. Dazu harmoniert cremiges Avocado-Kartoffel-Püree und ein frischer Blattsalat.
Tag´s: curry
Indian Butter Chicken
Heute mal indisch. Curry kommt nicht an dieses Gericht, es ist eins. Wir kochen es heute
Puten-Curry mit Möhrenreis
Feines Putencurry im Weißwein-Sud, gewürzt mit Garam Masala und karamellisierten Apfelspalten garniert. Serviert mit Möhren-Naturreis.
Hirsch Masala Curry
Hirsch in cremiger Cashew-Curry-Sauce mit der Süße von Pflaumentomaten. Dazu gibt es indischen Mango-Pickle mit Peperoni
Kartoffel-Ingwer-Curry mit pochiertem Ei
Ingwer-Kartoffel-Curry mit geschmolzenen Tomaten und frischem Koriander. Getoppt von einem samtweiches pochiertes Ei.
Senf-Hähnchen-Ragout
Ragout vom Maishähnchen gekocht mit grünem Sellerie, körnigem Senf und mildem Curry.
Linsen-Senf-Curry mit gefüllten Gemüse-Puffern aus Reismehl
Veganes, herrlich aromatisches Gericht. Getoppt mit Kokoschutney aus Ingwer, gerösteten Kokosflocken, Kurkuma, Chili....
