Vegan Oriental: sinnliche, orientalische Küche

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Beschreibung

ausgesuchte Gemüse-Köstlichkeiten alle der orientalischen Küche
Gebundenes Buch
Neugierde, Pläsier, Gastfreundschaft, Sinnlichkeit, Tradition, Kreativität, Nachhaltigkeit und Lebensfreude – diese Ausgangspunkte standen wie Inspiration zu Inbetriebnahme dieses Buchprojektes. Niedergeschlagen dieser Prämisse fand sich ein Team rund um die Köchin Parvin Razavi zusammen, um die frische und abwechslungsreiche orientalische Küche in ein veganes Kochbuch zu transferieren. Gleichgültig ob wie Hauptspeisen oder anstelle die traditionelle Mezze, in diesem Buch finden sich Gerichte, die über natürlicher Leichtigkeit einen kulinarischen Bogen durch die verschiedenen orientalischen Esskulturen spannen und über zeitgenössischen Ansätzen aneinander fügen.

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