TOJIRO DP 3-Lagen japanisches Profi Messer SANTOKU

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Klingenlänge: 170mm, Gesamtlänge: 285mm
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Anschliff:beidseitig, V-Schliff, rostfrei

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Beschreibung

Lang anhaltende Aggressivität zum tollen Steuer Die Neuling Modelle der Tojiro DP Reihe werden Sie von der Qualität aufgebraucht Japan überzeugen. Die mittlere Schicht ist aufgebraucht VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aufgebraucht mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Aggressivität , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Knauf ist aufgebraucht langlebigem Ecoholz Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet „San-Toku“: „Drei Tugenden“. An dieser Stelle ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast aufgebraucht in der Küche anfallenden Schneidarbeiten durchführen. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von ca. 17cm äußerst kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine äußerst gute Handhabung!
Klingenlänge: 170mm, Gesamtlänge: 285mm
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Anschliff:beidseitig, V-Schliff, rostfrei
Rockwell Härte: 60 +/-1
Griffmaterial Eco-Holz

Zusätzliche Information

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