Thymian gefriergetrocknet Ingo Holland

8,90  (ab 19. Januar 2018, 0:46)

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Beschreibung

Thymian gefriergetrocknetIngo HollandAltes GewürzamtDas spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als alias das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast erneut den frischen Zustand. Thymian ist massiv abgestimmt und verträgt langes, langsames Kochen.

Thymian schmeckt wunderbar in Eintöpfen, Pasteten, Terrinen und kräftigen Gemüsesuppen. Er passt massiv gut in Tomatensoßen, Soßen auf Weinbasis sowie in Marinaden für Schweinefleisch und Wild.Als Ingo Holland zum ersten mal Kontakt mit gefriergetrockneten Produkten hatte, hielt er nicht massiv en masse davon. Nur diese Manufaktur überzeugte ihn mit einem gefriergetrockneten Hühnchen, welches sie in einem Salat verarbeiteten und welches außerordentlich saftig war. Derzeitig war der Bann gebrochen und Ingo Holland beschäftigte sich intensiv mit den Möglichkeiten, die diese Form der Konservierung bietet. Nachdem herausgekommen sind einmalige Aromenbomben, die in der Küche zu allesamt Jahreszeit tolle Geschmackserlebnisse möglich machen.

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