Getrocknete Kirschtomaten in Öl aus Sizilien (2x200gr.)

Beschreibung

Die Herstellung der getrockneten Kirschtomaten ist eine Handwerkskunst in den Regionen Süditaliens. Im Sommer werden Sie geerntet, geschnitten, mit Salz bestreut und unter der Sonne getrocknet. Die Trocknung ist ein sehr heikler Prozess, der größte Sorgfalt erfordert, man muss Sie regelmäßig drehen, und schonend trocknen. Erst dann werden sie mit Öl und Gewürzen in Gläser gefüllt. Zutaten Getrocknete Kirschtomaten, Sonnenblumenöl, Kaltgepresstes Olivenöl, Gewürze, Salz Hersteller und Herstellungsort Convivia hat nur die besten Rohstoffen ausgewählt, die unter der sizilianischen Sonne wachsen. Herkunft der Rohmaterialien Kirschtomaten : Sizilien, Italien. Rezept Rigatoni mit Thunfisch und getrocknete Tomaten Zutaten (4 Personen): 400gr Convivia Rigatoni; 50gr Convivia getrocknete Kirschtomaten in Öl, 250gr Thunfisch in Öl, eine Chili, eine Knoblauchzehe, 30gr in Essig eingelegte Kapern , 50gr schwarze Oliven, Salz, Kaltgepresstes Olivenöl. Einen Topf mit Wasser füllen um die Pasta zu kochen. Inzwischen in einer Pfanne Öl, Knoblauchzehe und Chili bräunen. Dann die getrockneten, geschnittenen Tomatenmit Kapern und vier Löffeln Kochwasser hinzufügen. Den Thunfisch dazu fügen und unter ständigem Rühren auf hoher Hitzealles zusammen vermischen. Den Knoblauch entfernen und die Oliven dazugeben. Sobald die Pasta fertig ist, diese abgießen und mit der Sauce in der Pfanne untermengen. Verwandte Artikel Für eine typische südländische Vorspeise kann man auch die folgenden Convivia Produkte verwenden: Sizilianische Caponata Eingelegte Zwiebeln süß-sauer Sizilianische Peperonata Getrocknete Tomatenfeingehackt Artischokencreme Scharfe Chilicreme Schwarze Olivencreme Paprikacreme Paprikakonfitüre Scharfe Paprikakonfitüre Zwiebelnkonfitüre mit Chili Zwiebelnkonfitüre mit grünem Pfeffer

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