Kasumi Messer – 84018 – Santoku Kochmesser – 18cm

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Klingenmaterial: VG-10 Stahl – 32 Lagen gefalteter Damaststahl
Klinge: Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 18 cm
Griffschalen: spezielles Plywood schwarz – 2 fach genietet – Metallzwinge

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Beschreibung

Kasumi Damastmesser
Santokumesser – Klinge 18 cm

Artikel Informationen:

  • Hersteller : Sumikama, Japan
  • Art : klassisches Santokumesser, das Kochmesser mit japanischer 32 Lagen damaszener Klinge Länge 18 cm Spalier Kasumi Damastmesser
  • Besonders im Rahmen : als japanisches Kochmesser mit breiter Santoku Klinge für Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Klingenmaterial : VG10 Stahl – 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl
  • Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 18 cm
  • Schliff : japanische V-Schliff Geometrie – enorm scharf – Anschliff beidseitig
  • Griffschalen : Plywood schwarz – 2-fach genietet – Metallzwinge
  • Pflege : per Hand ausspülen – nicht spülmaschinengeeignet
  • Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab – keinen Schärfstahl verwenden
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Vers von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Handkehrum weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Santokumesser – Kasumi Damastmesser

Das Jahr 2000 war für Sumikama und für viele Fans hochklkassiger Küchenmesser ein leer besonderes. In diesem Jahr wurde von Sumikama die erste hochklassige Küchenmesser Damastserie ihrer Art vorgestell, die Kasumi Damast Messer. Die Messer wurden mit den Design Preisen ‚Design Form 2001‘ und ‚Design plus 2002‘ ausgezeichnet. Noch wichtiger waren ungeachtet die vielen Kunden, ob es letzter Schrei Profiköche, Hobbyköche oder Hausfrauen/Hausmänner waren, die weltweit von den Kasumi Damast Messern begeistert waren.

Klingenmaterial: VG-10 Stahl – 32 Lagen gefalteter Damaststahl
Klinge: Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 18 cm
Griffschalen: spezielles Plywood schwarz – 2 fach genietet – Metallzwinge
Schliff: japanische V-Schliff Geometrie – enorm scharf – Anschliff beidseitig
Abnormität: Kasumi Standard Damast Messer, die Messer mit denen Sumikama weltweit bekannt wurde

Zusätzliche Information

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