Beschreibung
So eigenartig der Name klingt: Flohsamenschalenmehl ist ein toller Stoff. Zum einen ist er 100% low carb, d.h. er wird vom Körper fast überhaupt nicht aufgenommen, sondern fast unverändert ausgeschieden. Dann hat er 2 durch und durch tolle Eigenschaften, die für die Low Carb Küche sehr interessant sind. Flohsamenschalen quellen bis zum 50-fachen des Volumens in Wasser auf! Das sorgt für ein gutes Sättigungsgefühl. Zum anderen hat das Flohsamenschalenmehl einen sehr starken inneren Zusammenhalt. Gibt man einen ganzen Esslöffel in ein Glas Wasser, entsteht eine dickflüssige Masse, die hingegen sehr leistungsfähig fließt. Genial ist dieser Effekt beim Backen von Brot oder Kuchen. Die Flohsamenschalen sorgen dafür, dass das Backwerk gut aufgehen kann und dann beim Backen seine Struktur behält. Für Low Carbler, die auf Gluten verzichten wollen, ist Flohsamenschalenmahl die Alternative der Abstimmung. Im Gegensatz dazu Aka zusammen mit Gluten eingesetzt, entsteht ein besonders lockeres Brot. Aka nicht Low Carbler nutzen Flohsamenschalen, da dieser im Darm aufquillt und so die Darmtätigkeit anregt. Viele sagen, dass dieser Naturstoff besser wirkt als viele künstlichen Medizin. Für weitere Informationen über die gesundheitlichen Wirkungen verweisen wir auf => Wikipedia. Gewonnen werden die Flohsamenschalen aus der Pflanze Plantago ovata, die dieweil des Aussehns Ihrer Samen Aka Flohsamen genannt wird. Ein anderer Name ist indischer Wegerich, da diese Planze tatsächlich mit unserem heimischen Spitzwegerich angrenzend ist. Flohsamenschalen werden aus den Schalen der kleinen ölhaltigen Samen gewonnen. Unser Flohsamenschalenmehl kommt direkt aus Indien und hat die hoche Reinheitsstufe 99% Selbstverständlich ist unser Flohsamenschalenmehl gentechnikfrei.
Flohsamenschalen sind ein wertvoller Beitrag zur ballaststoffreichen Ernährung
Aus der Psyllium Samenschale
Fein gemahlen und deshalb noch ergiebiger
Zum Erstellen von Gluten-freien Backwaren
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