Bucatini, hohle Spaghetti

4,30  (ab 17. Juli 2018, 3:44)

Feinste Zutaten
Traditionellen Rezept
Schnell und einfach vorzubereiten

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Beschreibung

Rustichella d’Abbruzzo Bucatini – eine Art Macceroni – Hartweizengrießnudeln 500g Italienische Nudeln als Hartweizengrieß, die in ihrer Form an Macceroni erinnern. Genau genommen sind es dickere Spaghetti mit einem Loch. Die Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch {buco}, von dem sich der Name ableitet. Man kombiniert sie gern mit einem Sugo alla Carbonara oder einem würzigen Sugo all’Amatriciana, verwendet sie für Pasta alla Norma {sizilianische Auberginensauce} oder nimmt sie für Aufläufe. Rustichiella d’Abruzzo ist ein handwerklicher Familienbetrieb. Für die Familie kommen als Rohstoffe nur die besten Zutaten in Frage. Selbstverständlich wird auch der gesamte Produktionsprozess dementsprechend überwacht und kontrolliert. Alle Pasta wird bei 35 °C über einen längeren Zeitraum schonend getrocknet, dies macht Sie besonders schmackhaft. Aus bestem, besonders proteinreichem Hartweizengrieß und dem abruzzischen, weichen Quellwasser, das die Pasta von Rustichella so berühmt gemacht hat. Kochzeit: 8-10 Minuten in 1 Liter Wasser je 100g Nudeln, dazu geben Sie 10g Salz/100g Nudeln Nährwertinformationen je 100g (durchschnittlich)Brennwert    355 kcal / 1490 kJEiweiß    12gKohlenhydrate    73gFett    1,5g Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser*potentiell allergene Substanz [deli_allergenicEnthält: Gluten Nettoinhalt: 500g
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