BIO Kakao Nibs roh

6,95 23,95  (ab 25. April 2018, 12:38)

Die rohen Kakao Bohnen werden zusammen mit dem Kakao Fruchtfleich fermentiert. Hierdurch werden die organische Strukturen aufgebrochen und Armomastoffe freigesetzt.
Die getrockneten Kakao Bohnen werden anschließend geschält und in Stücke gebrochen. Die Nibs bestehen etwa zur Hälfte aus Kakaobutter und einer ganzen Reihe wertvoller Substanzen wie beispielsweise Anandamid, Arginin, Dopamin, Epicatechin und Polyphenole (beides Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin, Tryptophan, Phenylethylamin, Tyramin, Salsolinol sowie Flavonoide.
aus kontrolliert biologischem Anbau ( kbA ) – für Vegetarier und Veganer geeignet. Hergestellt in Deutschland – Ursprungsland der Rohstoffe: Peru, Dominikanische Republik – Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g BIO Kakao Nibs.

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Beschreibung

Der Kakaobaum gedeiht im Unterholz tropischer Regenwälder und wurde bereits von den Mayas und Azteken verehrt. Wie Geschenk des Gottes Quetzalcoatl wird ihm eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Der Botaniker Carl von Linné nannte den Kakaobaum deshalb auf „Theobroma“ – die Speise der Götter. Die rohen Kakao Bohnen werden zusammen mit dem Kakao Fruchtfleich fermentiert. Hierdurch werden die organische Strukturen aufgebrochen und Armomastoffe freigesetzt. Die getrockneten Kakao Bohnen werden hernach geschält und in Stücke gebrochen. Die Nibs bestehen etwa zur Hälfte ganz Kakaobutter und einer ganzen Serie wertvoller Substanzen denn beispielsweise Anandamid, Arginin, Dopamin, Epicatechin und Polyphenole (beides Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin, Tryptophan, Phenylethylamin, Tyramin, Salsolinol sowie Flavonoide.
Die rohen Kakao Bohnen werden zusammen mit dem Kakao Fruchtfleich fermentiert. Hierdurch werden die organische Strukturen aufgebrochen und Armomastoffe freigesetzt.
Die getrockneten Kakao Bohnen werden hernach geschält und in Stücke gebrochen. Die Nibs bestehen etwa zur Hälfte ganz Kakaobutter und einer ganzen Serie wertvoller Substanzen denn beispielsweise Anandamid, Arginin, Dopamin, Epicatechin und Polyphenole (beides Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin, Tryptophan, Phenylethylamin, Tyramin, Salsolinol sowie Flavonoide.
ganz kontrolliert biologischem Landwirtschaft ( kbA ) – sondern Vegetarier und Veganer angebracht. Hergestellt in Deutschland – Ursprungsland der Rohstoffe: Peru, Dominikanische Republik – Die Nährwertangaben bekommen sich auf 100 g BIO Kakao Nibs.

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