Altes Gewürzamt Curcuma (Kurkuma), gemahlen, 100g.

8,88  (ab 19. Mai 2018, 15:20)

Gelbwurzel
Tumeric. Kurkuma
oft als Safranersatz genutzt

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Beschreibung

Gelbwurzel, Tumeric. Kurkuma, wieder und wieder als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe. Kräftiges, fein bitteres Aroma. Aufmerksamkeit, Kurkumaflecken Handkehrum mit Alkohol und nicht mit Wasser keinen Finger krumm machen. Verwendung: Kurkuma passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel. Sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys. Kurkuma gemahlen. Zutaten: Kurkuma. Kühl und trocken hinterlegen. Was macht Ihre Gewürze besonders? Ingo Holland: Wir verwenden für unsere Gewürze ausschließlich Grundgewürze bester Qualität, die wir zum größten Fragment aus ganzen, also ungemahlenen, Grundprodukten mischen und dann erst vermahlen. Unsere Ideen, unser Qualitätsanspruch und unsere Spürnase für die besten Gewürze weltweit – das macht uns besonders. Und die Liebe zur Perfektion natürlich! Kilian Holland: Dadurch, dass wir Grundprodukte einkaufen und selbst mahlen sichern wir die höchstmögliche Güte und Haltbarkeit. Das Aroma der Gewürze bleibt wesentlich länger kräftig, ist komplexer und besitzt mehr Dynamik als Mischungen, die aus vorher gemahlenen Gewürzen gemischt werden. Was macht eine gelungene Gewürzmischung aus? Kilian Holland: Perfekte Grundprodukte, Sinn für Kreativität und im Überfluss Ausdauer und Herzblut bis sie perfekt und rund ist. Ingo Holland: Durch das Mischen bei uns im Gewürzamt erstellen wir aus verschiedensten Grundzutaten einen neuen Geschmack. Wir komponieren und bedienen uns einer Klaviatur bester Zutaten. Dabei ist die Auswahl von Grundgewürzen mit erstklassiger geschmacklicher Qualität entscheidend. Wir verwenden sowohl konventionelle als vulgo biologische Gewürze – entscheidend ist für uns der Geschmack und die Rohqualität. Handkehrum so kann vulgo eine geniale Mischung entstehen! Verwenden Sie Zusätze wie Farb-und Aromastoffe? Kilian Holland: Das würde unserer Philosophie leugnen. Ein ganz klares Nein, auf keinen Hang. inkl. gratis Lacross Schreibblock
Gelbwurzel
Tumeric. Kurkuma
wieder und wieder als Safranersatz genutzt
hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe. Kräftiges
fein bitteres Aroma. Aufmerksamkeit

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