Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip – DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte

Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip

Frittierte-Avocadospalten

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Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip: Ein Fest für die Sinne!

Avocado, das grüne Gold der Natur, hat längst seinen Weg in unsere Herzen und auf unsere Teller gefunden. Ob als cremiger Brotaufstrich, gesundes Topping für Salate oder Hauptbestandteil von Guacamole – die Vielseitigkeit dieser Frucht ist unbestreitbar. Doch wie wäre es, wenn wir Avocado einmal auf eine völlig neue Art und Weise genießen könnten? Hier präsentieren wir dir ein unwiderstehliches Rezept für Frittierte Avocado-Spalten, die mit einer knusprigen Panko-Panade umhüllt sind und von einem süß-scharfen Chili-Dip begleitet werden. Dieser raffinierte Fingerfood erfordert nur wenig Aufwand und ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder einfach nur dich selbst zu verwöhnen.

Was Sie an diesem Rezept lieben werden ❤️


Was gibt es nicht zu lieben an knusprig-gebackenen Avocado-Spalten, die in einer goldenen Panko-Panade schwelgen? Die perfekte Kombination aus cremiger Avocado und knuspriger Hülle wird durch den begleitenden süß-scharfen Chili-Dip mit fernöstlichem Flair zu einem geschmacklichen Feuerwerk. Diese Avocado-Snacks der Extraklasse sind nicht nur ein visuelles Highlight, sondern versprechen auch eine harmonische Vereinigung von Texturen und Aromen. Ob als Fingerfood für gesellige Runden oder als eleganter Hingucker auf der nächsten Feier – dieses Rezept lässt keine Wünsche offen!

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Ein Blick auf die Rezeptzutaten

Bevor wir uns in die Zubereitung vertiefen, werfen wir einen Blick auf die Hauptakteure dieser köstlichen Komposition.

Avocado: Avocados sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe und viele wichtige Nährstoffe. Die cremige Textur der Avocado bildet die perfekte Grundlage für das knusprige Abenteuer, das sie erwartet.

Panko: In der asiatischen Küche weit verbreitet, ist Panko ein japanisches Paniermehl. Anders als herkömmliches Paniermehl oder Semmelbrösel ist Panko grober und flockiger. Es wird aus getrocknetem Weißbrot hergestellt, bei dem zuvor die Kruste entfernt wurde. Dies verleiht den Avocado-Spalten die unvergleichliche Knusprigkeit, die sie so besonders macht.

Süß-Scharfe Chilisauce: Die süß-scharfe Chilisauce bringt nicht nur Würze in die Dip-Welt, sondern verleiht auch einen Hauch von Exotik. Mit Ingwer, Limettenabrieb und -saft wird der Dip zu einem perfekten Begleiter für die knusprigen Avocado-Spalten.

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Die Geschichte von „Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip“! Hinter jedem Rezept verbirgt sich eine Geschichte, und diese hier ist keine Ausnahme. Die Idee, Avocado auf eine innovative und knusprige Weise zu präsentieren, entstand aus der Sehnsucht nach einer harmonischen Verbindung von Tradition und Exotik. Inspiriert von der asiatischen Küche und dem Wunsch nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis wurde die Rezeptur von Generation zu Generation verfeinert. Dieses Gericht erzählt nicht nur von kulinarischer Kreativität, sondern auch von der Freude am Teilen und Genießen guter Zeiten.

Wie man die knusprig gebackeneg Avocado-Spalten zubereitet: Schritt für Schritt

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginnen Sie mit der sorgfältigen Vorbereitung aller Zutaten. Waschen Sie den Koriander und tupfen Sie ihn trocken. Hacken Sie ihn fein und mischen Sie ihn mit dem Panko-Mehl. Schlagen Sie die Eier auf und verquirlen Sie sie. Halbieren Sie die Avocados, entkernen Sie sie, lösen Sie die Schale ab und schneiden Sie sie in Spalten. Beträufeln Sie die Avocado-Spalten mit Zitronensaft.

Schritt 2: Panieren der Avocado-Spalten

Panieren Sie die Avocado-Spalten, indem Sie sie zuerst in Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in der Panko-Mehl-Koriander-Mischung wälzen.

Schritt 3: Frittieren der Avocado-Spalten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer hohen Pfanne und frittieren Sie die Avocado-Spalten goldbraun. Lassen Sie sie auf Küchenkrepp abtropfen und würzen Sie sie mit einer Prise Meersalz.

Schritt 4: Zubereitung des Süß-Scharfen Chili-Dips

Schälen und reiben Sie den Ingwer. Reiben Sie die Schale von der Limette fein ab und pressen Sie den Saft aus. Mischen Sie den geriebenen Ingwer, Limettenabrieb und -saft mit der süß-scharfen Chilisauce.

Schritt 5: Anrichten und Genießen

Richten Sie die knusprig-gebackenen Avocado-Spalten auf einer Platte an und servieren Sie sie mit dem vorbereiteten Süß-Scharfen Chili-Dip. Ob warm oder kalt, diese Köstlichkeit verspricht ein Fest für die Sinne.

„Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip“ sind mehr als nur ein Rezept; sie sind eine kulinarische Reise durch Aromen und Texturen. Von der knusprigen Panko-Panade bis zum exotischen Chili-Dip bietet dieses Gericht eine Erfahrung, die in Erinnerung bleibt. Also, tauche ein in die Welt der Frittierten-Avocadospalten und genieße jeden Biss dieses einzigartigen Gaumenschmaus!

Tipps & Tricks zum Rezept!

Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf einige Tipps und Tricks, die diesen Avocado-Snack zu einem unschlagbaren Erfolg machen.

  • Reife Avocados wählen: Achte darauf, reife Avocados zu verwenden, um die optimale Cremigkeit zu gewährleisten. Der Drucktest ist eine bewährte Methode, um die Reife einer Avocado zu überprüfen. Eine leichte Druckgabe sollte zu einem sanften Nachgeben der Frucht führen.
  • Panko richtig verwenden: Panko, das japanische Paniermehl, sorgt für die knusprige Textur. Um sicherzustellen, dass die Panade perfekt haftet, empfiehlt es sich, die Avocado-Spalten vor dem Panieren leicht mit Mehl zu bestäuben.
  • Öltemperatur im Auge behalten: Beim Frittieren ist die richtige Öltemperatur entscheidend. Das Öl sollte etwa 180 Grad Celsius haben, um die Avocado-Spalten gleichmäßig goldbraun zu garen, ohne sie zu durchtränken.

Extra Tip

Für viele mag die Idee, Avocado zu frittieren, zunächst ungewöhnlich klingen. Doch das Vertrauen in die Kombination von knuspriger Panade und cremiger Avocado wird mit einem Geschmackserlebnis belohnt, das die Sinne verführt. Der Kontrast zwischen der knusprigen Hülle und der zarten Avocado ist ein wahres Fest für den Gaumen.

Lagern & Aufwärmen

Du hast vielleicht nicht alle Avocado-Spalten auf einmal verzehrt? Keine Sorge, diese Köstlichkeit lässt sich auch aufbewahren und später genießen. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du die übrig gebliebenen frittierten Avocado-Spalten im Kühlschrank luftdicht verpackst.

Vor dem erneuten Verzehr empfiehlt es sich, sie im Ofen kurz aufzuwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Variationen & Ergänzungen

Die Kunst des Kochens liegt auch darin, kreativ zu sein und Rezepte nach eigenem Geschmack anzupassen. Hier sind einige Variationen und Ergänzungen, um das Grundrezept zu verfeinern:

Käse-Überraschung: Füge vor dem Panieren eine dünn geschnittene Schicht deines Lieblingskäses hinzu, um eine köstliche Käseüberraschung in jeder Avocado-Spalte zu verstecken.

Knoblauchliebe: Knoblauchfans können eine Prise Knoblauchpulver zur Panko-Mehl-Mischung hinzufügen, um einen aromatischen Hauch zu erzeugen.

Fruchtige Frische: Serviere die Avocado-Spalten mit einer Seite aus frisch gewürfelten Mangos oder Ananasstücken, um einen erfrischenden Kontrast zu schaffen.

Mögliche Fragen schnell beantwortet

Was ist Panko?

In der asiatischen Küche ist Panko weit verbreitet. Hergestellt aus getrocknetem Weißbrot, bei dem zuvor die Kruste entfernt wurde, unterscheidet es sich von herkömmlichem Paniermehl oder Semmelbröseln durch seine flockigere und grobere Konsistenz. Produziert wird Panko in Japan, Korea, Thailand, China und Vietnam.

Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip
Frittierte-Avocadospalten

Fazit: Die knusprig-gebackenen Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip sind nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch ein visueller Genuss. Mit den hier präsentierten Tipps und Tricks, Vertrauens-Tipps, Lagerungshinweisen, Variationen und schnellen Antworten auf mögliche Fragen bist du bestens gerüstet, um diese kulinarische Kreation in deiner eigenen Küche zu meistern. Tauche ein in die Welt der Aromen, und lass dich von diesem raffinierten Avocado-Snack verzaubern!

Ich hoffe, Sie lieben dieses Rezept! Wenn Sie möchten, hinterlassen Sie einen Kommentar und eine Bewertung, damit ich weiß, wie es Ihnen gefallen hat. Viel Spaß beim nachkochen :)!

Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip – der Perfekte Fingerfood-Genuss

Knusprig-Gebackene Avocado-Spalten mit Süß-Scharfem Chili-Dip
Avocado-Snacks der Extraklasse! Entdecke die Verlockung knusprig-gebackener Avocado-Spalten, umhüllt von einer verlockenden Panko-Panade. Begleitet werden sie von einem köstlichen süß-scharfen Chili-Dip mit fernöstlichem Flair. Perfekt als Fingerfood oder kulinarischer Hingucker für gesellige Runden. Erfahre, wie du diesen raffinierten Genuss in nur wenigen Schritten zauberst.
deli berlin
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Koch- /Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilagen, gesunde Rezepte, Party & Fingerfood Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Küche asiatisch
Portionen 4 Port.

Zutaten
  

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Anleitungen
 

  • Koriander waschen und trocken tupfen. Fein hacken. Mit Panko-Mehl mischen.
  • Eier aufschlagen und verquirlen. 
  • Avocados halbieren, entkernen, Schale ablösen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
  • Avocado-Spalten erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Pankow-Mehl panieren. 
  • Pflanzenöl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Avocado-Spalten darin goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Meersalz bestreuen.
  • Ingwer schälen, fein reiben. Von der Limette die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Mit der süß-scharfen-Chilisauce mischen.
  • Alles auf einer Platte anrichten und warm oder kalt genießen.

Notizen

Was ist Panko?

In der asiatischen Küche ist Panko weit verbreitet. Panko ist eine asiatisches Paniermehl.
Hergestellt aus getrocknetem Weißbrot, wo vorher die Kruste entfernt wurde. Der Unterschied zu herkömmlichem Paniermehl oder Semmelbröseln liegt darin, dass Panko flockiger und grober ist. Produziert wird es in Japan, Korea, Thailand, China und Vietnam. 

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Port.Calories: 340kcal
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