Ein kleines und schnelles Fingerfood, was immer gern genommen wird. Die drei Farben Italiens in Verbindung mit einem leckeren Basilikumpesto.

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Caprese-Türmchen Fingerfood

Ein kleines und schnelles Fingerfood, was immer gern genommen wird. Die drei Farben Italiens in Verbindung mit einem leckeren Basilikumpesto.
Gericht: Party & Fingerfood Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: Italian
Portionen: 20 Stück
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten

Zutaten

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Zubereitung

  • Datteltomaten abwaschen und trocken tupfen. Mozzarella abtropfen lassen. Basilikum vorsichtig abspülen.
  • Tomaten und Mozzarella in etwa gleichdicke Scheiben schneiden (5mm) und abwechselnd mit den Basilikumblättern auf Cocktailspieße stecken.
  • Spieße in kleinen Schälchen oder Schüsseln anrichten und mit Basilikumpesto beträufeln. Das wars.

Anmerkungen

Tipp: Schmeckt im Sommer zum Grillen im Garten, als Beilage zum Buffet oder als einfacher vegetarischer Fingerfood.
Wem das zu einfach ist, kann die Tomatenscheiben mit Schalotten und eine Prise Zucker anschwitzen und karamellisieren. Im Backofen ausgestochene Weißbrotscheiben rösten und darauf abwechselnd Tomaten und Mozzarella "stapeln".
Basilikum-Pesto selbst herstellen

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

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