Gesunde und vegetarische Rezepte. Wenn Sie heute vegetarisch kochen möchten, sind Sie hier genau richtig. Schreiben Sie uns und unseren Lesern Ihr vegetarisches Lieblingsrezept hier in diesen Blog.
Veganer Currytopf aus Blumenkohl, Karotten und Kichererbsen. Seinen komplexen würzigen Geschmack verdankt er frischem Ingwer und indischem Curry.
Der wohl begehrteste Waldpilz ist der Steinpilz. Wir füllen damit Gnocchi und servieren diese auf einem Pesto aus Macadamia-Nüssen und frischem Rucola.
Weich, cremig, köstlich, das ist dänischer Blauschimmelkäse. Dieser passt sehr gut zu gebratenen Portobello-Pilzen und Petersilien-Gnocchi. Probieren!
Vegetarische Auberginen-Steaks, warm serviert mit einem Topping von aromatisch-süßen Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Balsamico und frischem Basilikum.
Dieses Rezept für ein selbstgemachtes Pesto aus jungen Spinatblättern schmeckt als herrliche Sauce zu Pasta. Ein schnelles vegetarisches Leibgericht..
Leckere Blumenkohl-Nudeln mit gerösteten Walnüssen, Petersilie und der Frische von Zitronenabrieb. Schnelle und gesunde Mahlzeit in nur 30 Minuten…
Etwas aufwendigeres Gericht, aber ich kann Euch sagen es lohnt sich. Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Trüffel, angeschwenkt in Pinienkernbutter …
Rezept für eine aromatische vegane Karottensuppe mit einem cremigen Erbsen-Minz-Pesto und gebratenen Sesam-Tofu-Würfeln getoppt. Willkommen Frühling.
Mit nur wenigen Zutaten eine leckere Suppe zaubern. Hier ein Rezept für eine vegane Süßkartoffel-Suppe mit Karotten und geröstetem Blumenkohl…
Rezept für einen Tex-Mex-Salat mit super cremigen Koriander-Limetten-Dressing. Dazu gesellen sich Mais, Bohnen, Tomaten, Avocado und Tortillastreifen.
Frische Pasta in einer aromatischen Pilzpfanne, kombiniert mit gebratenem Spitzkohl. Mit sonnengetrockneten Tomaten ergänzt er das feine Pilzaroma…
Vegane Sommer-Pasta mit Queller und erfrischender Zitrone. Es ist super schnell zubereitet, ist voller Geschmack und macht satt. Ein Schuss Weißwein..
Veganer, gebackener Tandoori-Blumenkohl. Ein Duft dem man nicht widerstehen kann. Serviert werden diese Prachtstücke mit Koriander-Tahini-Joghurt….
Karamellisiertes Gemüse mit leckeren chinesischen Nudeln aus dem Wok. Schnell zubereitetes Sommergericht. Gehen Sie mit uns auf Lo-Mein-Genießer-Reise
Zitrone und Pistazie sind die Zutaten für unsere „Sommer-Pasta“. Erfrischend und schnell zubereitet. Dazu feines Gremolata aus Pistazien, Parmesan …
Exquisite runde Ravioli, gefüllt mit Auberginen und geräuchertem Scamorza. Perfekt kombiniert – verleihen sie diesen Ravioli besonders leckere Note…
Eine ordentliche Portion Karotten sorgt nicht nur für die intensive Farbe, sondern versorgt Ihren Körper gleichzeitig mit Ballaststoffen, Vitaminen…
Handgemachte Tortelloni mit einem Sugo aus Kirschtomaten, Pfifferling und Blaubeeren. Parmesan und Zitronenabrieb runden dieses feine Pastagericht ab.
Im Ofen gerösteter Blumenkohl in einer süßen, würzigen und klebrigen Kung-Pao-Sauce. Wir haben das Huhn gegen nährstoffreichen Blumenkohl getauscht…
Ein Rezept für eine äußerst schmackhafte und nahrhafte Quinoa-Salat-Schüssel. Vegan und vollgepackt mit Superfood. Auch ideal zum mitnehmen ins Büro..