vegetarische Rezepte

Marokkanischer Süßkartoffelsalat steckt voller Geschmack! Gesund, vegan und glutenfrei! Perfekte Mahlzeit für den gesunden Mittagstisch und fürs Büro.

Eine ausgezeichnete Alternative zur traditionellen Pasta mit Fleischsauce. Proteine, Kohlenhydrate und Vitamine machen dieses Gericht zu einem gesunden Mittagstisch.

Rote-Bete-Gnocchi gefüllt mit aromatischer Walnuss-Mascarpone. Angeschwenkt mit Rucola. Getoppt mit karamellisierten Sonnenblumenkernen & rosa Beeren.

Indisches Kokos-Linsen-Curry gesund und perfekt für die kalten Monate. Serviert über Reis in einer Schüssel mit Spinat und Naan. Vegan und Glutenfrei.

Den herb-süssen Geschmack des winterlichen Grünkohl verfeinern wir mit Orangen, cremigen Mozzarella und Avocado. Serviert mit nussigem Fruchtdressing.

Köstliche Sommer-Aromen, die Ihren Gaumen begeistern werden. Geräucherte Mandeln geben dem Rucola-Pesto einen außergewöhnlichen Geschmack.

Bete-Orangen- und Fenchelsalat – ein belebender Make-Ahead-Salat, der für Ihre Mittagsmahlzeit gekühlt auf warmen Quinoa mit Avocado, Sprossen und …

Knackiger Dinkelsalat mit saftige Tomaten, schwarzen Bohnen und bunten Paprikawürfeln. Eine glänzende Kombination für Ihren Wochenspeiseplan & ToGo.

Steckrüben treffen auf die milde Schärfe von Curry sowie der fruchtigen Noten der Orange. Eine perfekte Wintersuppe, um den kalten Tagen zu trotzen…

Der vegane israelische Gurken-Tomaten-Salat eignet sich hervorragend als Beilagensalat zum Mittagstisch oder Grillen mit Freunden. Gut vorzubereiten..

Quinoa gemischt mit Kohlsprossen und Balsamico-Vinaigrette. Serviert auf frischen Blattsalaten mit Ziegenkäse-Talern, Pistazienkernen und Granatapfel.

Brunnenkresse wurde schon früher als Heilpflanze geschätzt. Die saftigen grünen Blätter schmecken herzhaft pikant bis scharf. Mit Roter Bete zum Salat

Die italienische Gemüsesuppe schmeckt und wärmt im Winter. Große und kleine Suppenfans werden begeistert sein. Ein gesunder und herzhafter Klassiker..

Spaghetti alla chitarra serviert auf Bohnensauce. Dazu eine besondere Kombination und feines Geschmackserlebnis aus einem Birnenpüree und Espresso.

Rotkohl, Fenchel und Orangen, das sind die Zutaten für einen frischen Rohkost-Salat. Mit etwas Zitrusgeschmack werden daraus im nu echte Leckereien.

Endlich Kürbiszeit. Selbstgemachte Gnocchi, gefüllt mit Kürbis und angeschwenkt mit Walnuss-Rosmarin-Butter sind geschmacklich ein Gedicht.

Heute Cucina italiana – selbstgemachte gefüllte Kürbis-Gnocchi und dazu ein gesundes Pesto aus frischem Grünkohl. Veganer und saisonaler Superfood.

Rotkohl und knackiger Dinkel sind eine tolle Kombination! Lecker und frisch. Dazu ein Dressing aus Knoblauch, frischer Zitrone und fruchtigem Olivenöl

Perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und pikanter Würze. Karottensuppe lässt Pfunde schmelzen, gewürzt mit den Fettkillern Ingwer und Chili. Einfach gemacht und überzeugend lecker.

Leckere vegane Gemüseschiffchen aus dem Ofen. Auberginen gefüllt mit orientalischem Dattel-Mandel-Couscous. Getoppt mit Sojajoghurt und frischer Minze