vegane Tomatensuppe mit Zitronenjoghurt und Basilikum
Mediterrane Tomatensuppe mit wunderbaren Aromen von sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum. Getoppt wird diese vegane Suppe
Kategorie: vegetarische Rezepte
Gesunde und vegetarische Rezepte. Wenn Sie heute vegetarisch kochen möchten, sind Sie hier genau richtig. Schreiben Sie uns und unseren Lesern Ihr vegetarisches Lieblingsrezept hier in diesen Blog.
veganer Erdbeer-Gurken-Salat mit kandierten Walnüssen
Saftige Gurken treffen auf frische Erdbeeren und knackigen Salat. Ein Augen- und Gaumenschmaus mit Wermut-Erdbeer-Dressing.
orientalische Auberginen-Nudeln
Eine herrliche Sommerpasta die uns mit Auberginen, Weintrauben & roten Zwiebeln überrascht, Fein abgeschmeckt mit Honig,
Maultaschen-Salat mit Rote-Bete-Carpaccio und Nussdressing
Vegetarischer Maultaschensalat mit Honig-Nuss-Dressing und gerösteten Haselnüssen. Serviert auf Rote-Bete-Carpaccio und frischem Feldsalat.
veganer Linsen-Quinoa-Salat mit Auberginen-Dressing
Frischen Aromen von Lauchzwiebel, Petersilie und Roma-Tomaten, in einem Mix aus goldenem Quinoa und Zweierlei Linsen.
cremiges „Soy Dal“ mit gebratenen Zucchini – vegan
Indisches Gericht mit bissfest gebratenen Zucchinistücken, Böhnchen und den Aromen Indiens. Angerichtet auf Basmatireis mit einem
Grünkern-Karotten-Suppe – vegan
Gehaltvolle Suppe aus frischen Karotten und dem kräftigen Geschmack vom Grünkern-Schrot. Dazu Creme, gebackenen Karotten-Würfel und
Pasta mit Champignons und Bärlauch
Perfektes Frühlings-Essen aus frischem Bärlauch, Champignons und alles serviert mit Pasta, Gnocchi oder Co. Gut auch
marinierte Feta-Spieße
Nicht nur hübsch anzusehen, sonder auch ein leckerer Partysnack aus mit Fenchelsaat mariniertem Fetakäse. Dazu feine
veganer Cranberry-Frühlingssalat mit Blaubeeren und Gurke
Angerichtet auf italienischen Pflücksalat mit frischer Gurke und Mandarine. Geröstete Sonnenblumenkerne und ein Blaubeer-Balsamico-Dressing geben diesem
Bärlauch-Süßkartoffelsuppe mit gebratenen Halloumi-Würfeln
Süßkartoffelsuppe mit frischem Bärlauch, getoppt von gebratenen Halloumi-Käsewürfeln und Kräuter-Croûtons. Serviert mit frischen Kräutern.
veganer Schwarzwurzelsalat mit Räuchertofu
Vegane Küche kann so einfach und lecker sein. Dieser Schwarzwurzelsalat mit geriebenem Räuchertofu wird getoppt von
Panzanella – Tomatensalat – bella italia
Aromatischer Mix aus saftigen und süßen Tomatensorten mit Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln und Kapern. Dazu frischer Basilikum
schneller schwedischer Gurkensalat
Schwedischer Gurkensalat ähnlich "Smörgasgukor" nur schneller, weniger süss, ohne kochen aber trotzdem lecker. Passt gut zu
Rote-Bete-Salat getoppt mit Forelle
Feine Scheiben der roten Knolle mit Orangenfilets, Kresse frisch vom Beet & würziger Vinaigrette von Ingwer
Belugalinsen-Krautsalat mit Birnendressing – vegan –
Ein buntes Geschmackserlebnis aus schwarzen & roten Linsen mit Kürbis & Sauerkraut. Dazu ein Dressing aus
vegane Kartoffel-Rauke-Pfanne
Einfache und leicht zuzubereitende vegane Gemüsepfanne aus günstigen Zutaten. Lecker durch die Zugabe von Sojasauce und
vegane Gemüse-Detox-Bowl mit Quinoa und Spinat-Hummus
Frischer hausgemachter Spinat-Hummus umringt von einer Auswahl an roten und goldenem Quinoa, Brokkoli, Ingwer-Karotten, Spinatstreifen und
Tiramisu von Nutella und frischer Banane
Leckeres Nutella-Tiramisu, im Gläschen geschichtet mit frischer Banane und Espresso-Biskuits. So köstlich...
Casarecce Siciliane
Casarecce Siciliane in einer Sauce aus Shiitake (im Original mit saffron milk cap), Lauch und gerösteten
