Veganer Dalgona-Kaffee aus Kokosmilch
Im Gegensatz zum klassischen Südkoreanischen Milchgetränk mit Kaffeeschaum, wird dieser statt aus Kuhmilch mit Kokosmilch gemacht. Perfekt für Veganer.
Veganer Dalgona-Kaffee aus Kokosmilch - koreanischer Eiskaffee

Luftig aufgeschlagene Kaffeecreme serviert auf geeister Milch, das ist der neueste Eiskaffee-Trend aus Südkorea. Wir haben diesen Kaffeetrend den „Whipped coffee“ in den sozialen Medien entdeckt und diesen geschlagenen Kaffee auch sofort ausprobiert.

Beim Dalgona-Kaffee wird mal nicht die Milch aufgeschlagen, sondern der Kaffee. Als Ergebnis bekommt man einen cremiger Eiskaffee. Also einen umgekehrter Cappuccino 😉

Für einen angenehmen Schokoladengeschmack und angenehmes Aroma, können Sie beim Aufschlagen des Kaffees einen Esslöffel Kakaopulver hinzu fügen.

Veganer Dalgona-Kaffee aus Kokosmilch - koreanischer Eiskaffee
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Veganer Dalgona-Kaffee aus Kokosmilch

Im Gegensatz zum klassischen Südkoreanischen Milchgetränk mit Kaffeeschaum, wird dieser statt aus Kuhmilch mit Kokosmilch gemacht. Perfekt für Veganer.
Gericht: Getränke, Kaffeespezialität
Land & Region: Korea
Diet Diabetic, Gluten Free, Halal, Hindu, Kosher, Low Fat, Low Lactose, Vegan, Vegetarian
Keyword: dalgona, eiskaffee, icecoffee, kaffee, kaffeespezialität
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Portionen: 2 Gläser
Kalorien: 37kcal
Zubereitungszeit 3 Minuten

Zutaten

  • 2 EL Instantkaffee
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 2 EL heißes Wasser
  • 300-400 ml Kokosmilch
  • Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

  • Kaffee, Kokosblütenzucker und heißes Wasser in einem schmalen Gefäß einige Minuten mit einem Mixer aufschlagen. Ist die Masse schaumig und hellbraun, ist sie fertig.
  • Eiswürfel in die Gläser geben (optional). Nun die Kokosmilch etwa zu ¾ in die Gläser füllen.
  • Den Kaffeeschaum vorsichtig auf die Milch geben und genießen.

Nährwert

Serving: 1Glas | Calories: 37kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 1g | Fat: 1g | Sugar: 3g
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