vegan und lecker - gelber Linsen Dal

 

vegan und lecker - gelber Linsen Dal
Drucken Pin
5 von 3 Bewertungen

vegan und lecker - gelber Linsen Dal

Indischer Linseneintopf, vegan, einfach und lecker. Gelber Linsen-Dal mit Kokosmilch. Zum Aufwärmen an kalten Tagen oder für die Mittagspause im Büro.
Gericht: Gemüserezepte, gesunde Rezepte, Suppe, Eintöpfe und Chili
Land & Region: Indian
Keyword: asiatisch, gemüse, Gluten-frei, milchfrei, vegan, vegetarisch
Schwierig: einfach
Portionen: 2
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten

Zutaten

Für den Linsen-Dal:

für das Topping:

  • kl. Bund frische Petersilie
  • Cashew
  • Chili oder Peperoni

Zubereitung

  • Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen. Alles fein würfeln und hacken.
  • Ghee (oder Pflanzenöl) in einem Topf erhitzen. 
  • Zuerst Zwiebeln 3 Minuten anschwitzen. Dann Knoblauch und Ingwer zusammen mit den gemahlenen Gewürzen weitere 3 Minuten anschwitzen, bis alles schön aromatisch duftet.
  • Linsen hinzugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Alles zum kochen bringen und dann für 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  • Haben die Linsen viel von der Flüssigkeit aufgesogen, können Sie die Kokosmilch dazu geben.
  • Jetzt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker das Dal würzen. Kochen Sie nun bis die Linsen weich sind. Wenn nötig, noch etwas Flüssigkeit (Wasser oder Kokosmilch) hinzufügen.
  • In der Zwischenzeit Petersilie waschen und hacken.
  • Dal in vorgewärmte Teller Füllen und mit Petersilie, Cashewnüssen und fein geschnittenen Chili (Peperoni-Ringen) garnieren.

Anmerkungen

TiPP: Zum gelben Linsen Dal serviert man frisch gebackenes Naan Brot oder Reis. Oder einfach pur genießen.

Hast Du dieses Rezept gemacht?

Tag @deli_bln auf Instagram und Hashtag #deli_bln
vegan und lecker - gelber Linsen Dal
Tags:
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




*

©2021 DELi-Berlin.com Made with in Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?

Datenschutz
DELi-BERLIN.com, Inhaber: K. Höth (Firmensitz: Deutschland), verarbeitet zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in der Datenschutzerklärung.
Datenschutz
DELi-BERLIN.com, Inhaber: K. Höth (Firmensitz: Deutschland), verarbeitet zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in der Datenschutzerklärung.