Knackig-fruchtiger Fenchel-Rotkraut-Salat mit Orange

 

Knackig-fruchtiger Fenchel-Rotkraut-Salat mit Orange
Drucken Pin
Merken
5 von 2 Bewertungen

Knackig-fruchtiger Fenchel-Rotkraut-Salat mit Orange

Rotkohl, Fenchel und Orangen, das sind die Zutaten für einen frischen Rohkost-Salat. Mit etwas Zitrusgeschmack werden daraus im nu echte Leckereien.
Gericht: Beilagen, gesunde Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: deutsch
Keyword: salat, vegan, vegetarisch, weihnachten, winter
Schwierig: einfach
Portionen: 4 Port.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  • Fenchel waschen und halbieren. Strunk ausschneiden. Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
  • Rotkohl waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Rotkohl mit etwas Salz kräftig durchkneten. Rotkohl und Fenchel mischen. Mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Balsamico und Olivenöl marinieren.
  • Orange mit einem scharfen Messer rundherum so schälen. Die Schale mit samt dem Weißen entfernen. Filets herausschneiden. Saft zum Salat geben. Filets beiseite stellen.
  • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
  • Salat auf Tellern anrichten, Orangen-Filets darauf geben und mit gezupften Thymianblättchen und Pinienkernen garnieren.
in der Merkliste speichern

Hast Du dieses Rezept gemacht?

Tag @deli_bln auf Instagram und Hashtag #deli_bln
Knackig-fruchtiger Fenchel-Rotkraut-Salat mit Orange
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.






*

©2020 DELi-Berlin.com Made with in Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.


* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?