Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu - vegan
Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu - vegan
Drucken Pin
Merken
5 von 3 Bewertungen

Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu - vegan

Eine gesunde & vegane Schüssel, die jeder lieben wird! Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu. Serviert wird das knackige Gemüse mit einer leckeren Erdnuss-Sauce!
Gericht: Beilagen, Salat Rezepte
Land & Region: asiatisch
Keyword: bowl, powerbowl, salat
Schwierig: einfach
Lifestyle: vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 490kcal
Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

Gemüse & Co:

Erdnuss-Sauce:

Zubereitung

Erdnuss-Sauce zubereiten:

  • Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt mixen.

Süßkartoffeln, Reis und Erdnuss-Tofu herstellen:

  • Reis nach Packungsangaben in leicht gesalzenen Wasser gar kochen.
  • Backofen auf 180 ° C vorheizen.
  • Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Olivenöl in einer Schüssel beträufeln, salzen und pfeffern. Gut mischen.
  • Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und leicht auspressen. In 1 cm dicke Rechtecke scheiden. Nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und leicht salzen. Daneben gern die Süßkartoffelwürfel.
  • Tofu mit der Hälfte der Erdnusssauce bestreichen und Sesam bestreuen.

Gemüse vorbereiten:

  • Rotkohl sehr fein in Streifen schneiden. Besser und feiner geht das mit einer Mandoline.
  • Karotten und Rettich in Julien schneiden oder mit dem Sparschäler in hauchdünne Streife.
  • Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
  • Schoten schräg in feine Streifen schneiden.
  • Von der Avocado die Schale abziehen und vierteln. Viertel in dünne Scheiben schneiden. 

Finish:

  • Wenn der Tofu karamellisiert ist und die Süßkartoffeln weich sind, können Sie die  Bowl zusammen stellen.
  • Sie können alle Gemüse mit der restlichen Erdnusssauce beträufeln oder Sie füllen die Erdnusssauce in kleine Schüsseln und reichen sie dazu.

Anmerkungen

TiPP: Die Java-Bowl können Sie auch gut gekühlt am nächsten Tag verzehren.

Nährwert

Calories: 490kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 18.5g | Fat: 38g
in der Merkliste speichern

Hast Du dieses Rezept gemacht?

Tag @deli_bln auf Instagram und Hashtag #deli_bln
Java-Bowl mit Erdnuss-Tofu - vegan
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.






*

©2020 DELi-Berlin.com Made with in Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

*Hinweis: Alle Links zu Amazon sind Affiliate-Links.

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?