Guacamole
Guacamole, der mexikanischem Avocado-Dip und Renner auf jeder Sommerparty. Avocado-Dip passt zu Fleisch, Gemüse, Tortilla, Chips, Taquitos und ...
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 1 Stk. Avocado
- 6 Radieschen
- 1 Tomate
- Saft einer Zitrone
- Pfeffer frisch aus der Mühle
- Meersalz
Zubereitung
- Tomate und Radieschen waschen. Beides fein würfeln.
- Avocado halbieren, entkernen, Haut abziehen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft dazu geben, mit Radieschen- und Tomatenwürfeln verrühren. Mit Pfeffer aus der Mühle und Meersalz abschmecken.
Anmerkungen
Tipp: Sie können auch getrocknete Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Chilis benutzen. Experimentieren Sie für Ihr Lieblingsrezept.....
Vorbereitete Guacamole im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie, dabei sollte die Freischhaltefolie direkt auf der Guacamole aufliegen, um so wenig wie möglich Sauerstoff an die Avocado-Creme zu lassen.
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