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fruchtig frischer Sesam-Quinoa - vegan

 

fruchtig frischer Sesam-Quinoa - vegan
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fruchtig frischer Sesam-Quinoa - vegan

Süße Mango & Papaya kombiniert mit den herzhaften Aromen von Tamari, schwarzem Sesam & goldenem Quinoa. Dazu ein frischer Avocadofächer, Zitronen-Dressing und Granatapfel.
Gericht: Beilagen, gesunde Rezepte, Hauptgericht, Obst & Gemüse, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: asiatisch, südamerika
Keyword: asiatisch, bowl, gemüse, hauptgericht, obst, salat, sommer, südamerika, vegan, vegetarisch
Portionen: 2 Portionen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten

Zutaten

Für die Salat-Bowl:

Zubereitung

  • Wir starten mit dem Kochen des Quinoa nach Packungsangaben. Dann abkühlen lassen.
  • Währenddessen Mango und Papaya schälen. und in Scheiben schneiden.
  • Avocado halbieren, Schale entfernen, Kern auslösen und längs in Scheiben schneiden.
  • Granatapfel-Kerne aus dem Gehäuse klopfen.
  • Für das Dressing die Zitrone auspressen und den Saft mit Tamari mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  • Alle Zutaten dekorativ auf Tellern oder Platte anrichten mit schwarzem Sesam betreuen und mit dem Dressing beträufelt servieren.

Anmerkungen

Tipp: Anrichten können Sie den Quinoa-Salat auf frischen blättern aus einem Romaherz. 
Wer nicht ganz soviel Wert auf die Optik legt, kann auch alle Zutaten in Würfel schneiden und zusammen mit den Zitronen-Tamari-Dressing mischen. 

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