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vegane Schokokuchen

Herrlich saftiger Schokokuchen. Unser Vorschlag, einfach einen Tag vor dem Verzehr, die Doppelte Menge (2 Kuchen) backen und beide übereinander servieren. (Bild) Das Rezept ist für eine 20 cm Springform berechnet.
Gericht: Kuchen / Gebäck
Land & Region: amerikanisch, deutsch
Portionen: 4 Portionen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten

Zutaten

Teig

Glasur

  • 2/3 Tasse Mandelmilch
  • 230 g Kuvertüre-Chips dunkel, zartbitter

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Zubereitung

Teig

  • Backofen auf etwa 170 °C vorheizen.
  • Zuerst verrühren wir die nassen Zutaten. Dann in einer anderen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen.
  • Jetzt fügen wir die trockenen Zutaten-Mischung zu den nassen. Langsam unterrühren. Handmixer empfehlenswert.
  • Springform einfetten, Teig hinein und 25 bis 30 Minuten Backen. Danach abkühlen lassen.

Glasur

  • Milch vorsichtig zum unter rühren zum kochen bringen. Hitze reduzieren oder ganz ausschalten und mit den Schokoladenchips glatt rühren. Die Schokolade soll vollständig geschmolzen sein. NICHT mehr kochen.
  • Etwas abkühlen lassen und über den Kuchen verteilen. Geben Sie den Kuchen für eine Weile in den Kühlschrank, dass die Glasur fest werden kann.

Anmerkungen

Tipp:  Wenn Sie das Doppelte Rezept machen, backen Sie zuerst 2 Kuchen und verteilen die Hälfte der Glasur auf den einen und legen den zweiten oben auf. Ebenfalls glasieren. Das man man natürlich auch dreistöckig machen...

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

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