Ayurvedische Rote-Bete Farro Bowl
Bowl aus Wintergemüse. Gebackene Rote-Bete auf Dinkel-Kichererbsen-Bett mit einem Pfeffer-Mandel-Dressing aus Senf und Olivenöl. Angerichtet auf Blattsalat und getoppt von gehackter Frühlingszwiebel und viel frischer Kresse.
Ayurvedische Rote-Bete Farro Bowl
Ayurvedische Rote-Bete Farro Bowl
Ayurvedische Rote-Bete Farro Bowl
Ayurvedische Rote-Bete Farro Bowl
Drucken Pin
Merken
5 von 2 Bewertungen

vegan Rote-Bete Farro Bowl

Bowl aus Wintergemüse. Gebackene Rote-Bete auf Dinkel-Kichererbsen-Bett mit einem Pfeffer-Mandel-Dressing aus Senf und Olivenöl. Angerichtet auf Blattsalat und getoppt von gehackter Frühlingszwiebel und viel frischer Kresse.
Gericht: gesunde Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: deutsch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 5 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  • Backofen auf 220°C vorheizen.
  • Rote Bete waschen und gut von Erdresten säubern. Gegebenenfalls eine Bürste verwenden. Abtrocknen und mit einem halben Esslöffel Olivenöl und halben Esslöffel Meersalz einreiben. Jede Knolle in ein Stück Aluminiumfolie einwickeln und ca. 45 Minuten im Ofen backen.
  • Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und den Dinkel bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten weich kochen. Abgießen und bei Seite stellen.
  • In einem Mixer Olivenöl, Agavendicksaft, Weinessig, Mandeln, Knoblauchzehe und Senf zu einem Dressing mixen. Mit dem groben Pfeffer und Salz abschmecken. Ist das Dressing zu dick geraten können Sie es mit etwas lauwarmen Wasser verdünnen.
  • Rote Bete aus dem Ofen nehmen, Schale abziehen und in Scheiben oder Spalten schneiden.
  • Salat waschen, trocken schleudern und auf tiefen Tellern oder einer Platte anrichten. Bete, Dinkel und Kichererbsen auf dem Blattsalat verteilen und mit frischer Kresse und in feine Ringe geschnittenen Lauchwiebeln garnieren.
  • Dressing dazu reichen.

Anmerkungen

Tipp: Verwenden Sie auch andere >Bete-Sorten, wie Ringelbete, Gelbe Bete, Weiße Bete….
Es gibt eine breite Sortenpalette der Roten Bete in Farb-, Form-, Größen- und Geschmacksvariationen für experimentierfreudige Köche.
in der Merkliste speichern

Hast Du dieses Rezept gemacht?

Tag @deli_bln auf Instagram und Hashtag #deli_bln
Ayurvedische Rote-Bete Farro Bowl
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




*

©2020 DELi-Berlin.com Made with in Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?