Suppenliebe – Cremige geröstete Blumenkohlsuppe

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

Warm, köstlich und herrlich cremig – das sind die Zutaten für die perfekte Suppe. Diese Kombination ist nur eines der vielen Gründe, warum Suppen eine meiner Lieblingsspeisen sind. Sie sind einfach unglaublich vielseitig und können mit so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen kombiniert werden. In diesem Beitrag möchte ich euch mein Rezept für eine köstliche geröstete Blumenkohlsuppe vorstellen.

Suppenliebe – Cremige geröstete Blumenkohlsuppe
ein köstliches Rezept für geröstete Blumenkohlsuppe

Warum Cremesuppen so beliebt sind

Sie können sich kaum vorstellen, wie sehr ich Suppe liebe. Ob klassische Tomatensuppe, Gemüsesuppe oder sogar Fischsuppe – sie alle haben etwas, das ich mag. Aber meine Lieblingssuppe von allen ist Cremesuppe.

Cremesuppen sind einfach köstlich. Sie sind perfekt, wenn man sich ein bisschen mehr Luxus gönnen will, aber nicht die Zeit oder die Lust hat, etwas Kompliziertes zu kochen. Man kann sie auch ganz einfach selber machen, wenn man ein paar gute Zutaten hat.

Ich weiß nicht, was es ist, aber irgendetwas an Cremesuppen macht sie einfach unglaublich lecker. Vielleicht ist es die Kombination aus sämiger Sahne und frischen Kräutern oder die Art und Weise, wie sie sich einfach perfekt an den Gaumen schmiegen. Oder vielleicht ist es auch einfach nur die Erinnerung daran, wie meine Oma sie immer gemacht hat.

Aber egal, was es ist – ich kann einfach nicht genug von Cremesuppen bekommen. Wenn ich könnte, würde ich sie jeden Tag essen. Aber das wäre wahrscheinlich nicht so gut für mich, also begnüge ich mich mit ein paar Mal im Monat.

Wenn Sie auch ein Fan von Cremesuppen sind, dann sind Sie hier genau richtig. In diesem Blogpost werde ich Ihnen eine meiner Lieblingsrezepte für Cremesuppen verraten. Sie werden sehen, dass sie gar nicht so schwer zu kochen sind und dass sie einfach unglaublich lecker schmecken.

Sie können sie schnell und einfach zubereiten und sie sind sehr vielseitig. Cremesuppen sind ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und sind auch perfekt für die Mittagspause. Sie können sie mit verschiedenen Zutaten variieren und sie sind sehr nahrhaft. Cremesuppen sind auch eine gute Möglichkeit, Gemüse und Fleisch zu verwenden, die Sie vielleicht sonst nicht essen würden.

Also, worauf warten Sie noch? Lassen Sie uns loslegen!

Suppenliebe – Cremige geröstete Blumenkohlsuppe

Sie lieben Suppe? Dann werden Sie diese cremige geröstete Blumenkohlsuppe lieben! Sie ist einfach zuzubereiten und so lecker, dass Sie sich gar nicht mehr sattessen können. Blumenkohl ist ein gesundes Gemüse, das reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Diese Suppe ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch. Diese Suppe ist die perfekte Mahlzeit für kalte Tage oder einfach nur, wenn Sie Lust auf etwas Warmes und Leckeres haben. probieren Sie es aus und Sie werden begeistert sein!

Tipps und Tricks für die cremige geröstete Blumenkohlsuppe

Cremige Blumenkohlsuppe in vegan! Willst Du die geröstete Blumenkohlsuppe als vegane Suppe machen, benutze einfach vegane Butter zum Pürieren oder ersetze die Butter durch eingeweichte Cashewkerne.

Was dazu essen? Zur gerösteten Blumenkohlsuppe passen zum Beispiel eine Scheibe Bauernbrot (in Butter gebraten, ein Traum), frisches Baguette oder auch Brotchips.

Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank? Diese Suppe hält gut abgedeckt etwa vier Tage im Kühlschrank, oder in einem gut verschlossenen Behälter mehrere Monate im Tiefkühlschrank.

Verfeinern kannst du die Suppe auch gern noch durch Zugabe von etwas geriebenen Cheddar-Käse.

Für Kinder geeignet? Meine Familie hat es genossen und unser Kleiner(10) war begeistert.

Ein köstliches Rezept für geröstete Blumenkohlsuppe

Diese cremige geröstete Blumenkohlsuppe ist einfach köstlich und perfekt für kalte Tage. Sie ist schnell & einfach zubereitet mit nur wenigen Zutaten.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Suppe, Eintöpfe und Chili
Land & Region deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 512 kcal

Equipment

Schälmesser
Kochtopf
Ninja 2-in-1
Kelle

Zutaten
  

Topping:

  • Röschen vom gebackenem Blumenkohl
  • kl. Bund Petersilie
  • oder
  • kl. Bund Schnittlauch
  • oder
  • Frühlingszwiebeln

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Blumenkohl putzen und in einzelne Röschen zerteilen.
  • In einer Schüssel den Blumenkohl mit 2 Esslöffel Olivenöl, Salz und Cayennepfeffer mischen.
  • Jetzt den Blumenkohl auf dem Backblech verteilen.
  • Knoblauch (ganz mit "Schale") in Alufolien einwickeln und zum Blumenkohl mit aus das Blech legen.
  • Backen Sie den Blumenkohl bis er gar und an den Rändern leicht karamellisiert ist. (das dauert etwa 30 Minuten) Etwa nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  • In der Zwischenzeit Zwiebel pellen und klein würfeln.
  • Zitrone auspressen.
  • Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken.
  • Ist der Blumenkohl fast gebacken. Das übrige Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel im heißen Öl glasig andünsten.
  • Geben Sie jetzt den Blumenkohl und Knoblauch (vorher aus der Schale drücken) zu den Zwiebeln in den Topf und gießen die Gemüsebrühe an, bis das Gemüse gerade so bedeckt ist. Halten sie ein paar schöne Röschen als Dekoration zurück.
  • Bringen Sie den Topf zum Kochen. Lassen Sie alles etwa 15 Minuten leicht Köcheln.
  • Suppentopf vom Herd nehmen. Die heiße Suppe in einen Mixer geben und glatt pürieren.
    ACHTUNG: Legen Sie ein Küchentuch über den fest verschlossenen Mixer und halten den Deckel gut fest beim starten Ihres Gerätes. Wenn möglich beginnen Sie auf der kleinsten Stufe und arbeiten sich dann weiter hoch. Mischen, bis es seidig glatt ist. Der Grund für die Vorsicht ist, das Explosion“ des Mixers zu verhindern. mehr darüber unten in den Anmerkungen.
  • Die kalte Butter, Zitronensaft und Muskat hinzufügen und noch einmal pürieren.
  • Suppe zurück in den Topf geben, noch einmal erhitzen (nicht kochen). Mit Salz, Pfeffer und wenn nötig mehr Zitronensaft abschmecken.

Anrichten und Servieren:

  • Geröstete Blumenkohlsuppe auf Schalen oder tiefen Tellern verteilen mit Blumenkohlröschen, gehackter Petersilie bestreut servieren.

Notizen

ACHTUNG beim pürieren heißer Suppen!
Heiße Suppe (oder andere heiße Flüssigkeiten) dampfen und dehnen sich im Mixer aus, was den Deckel anhebt und für eine riesige Sauerei in der Küche sorgen kann. Dazu kommt natürlich die Verbrennungsgefahr, was noch viel schlimmer ist als einmal Küche putzen.
Mein Tipp also: Wenn Sie heiße Suppen pürieren möchten, tun Sie es in mehreren kleinen Chargen. Füllen Sie den Mixer nur zu einem Drittel oder maximal halbvoll. Nehmen Sie die kleine Kappe vom Deckel ab oder lösen Sie sie, das die Luft entweichen kann.
Über den Deckel legen Sie nun ein gefaltetes Geschirrtuch und halten alles beim Mixen fest.
Wenn möglich beginnen Sie auf der kleinsten Stufe und arbeiten sich dann weiter hoch.
Wiederholen Sie das bis die alles püriert ist.
Alles immer mit größter Vorsicht! Ich spreche da aus Erfahrung…  

Nährwert

Serving: 1gCalories: 512kcalCarbohydrates: 66gProtein: 14gFat: 19g
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!
Keyword Blumenkohl aus dem Ofen, Blumenkohlsuppe, Blumenkohlsuppenrezept, geröstete Blumenkohlsuppe, Vorspeisen
Lifestyle glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Diet für Diabetiker, glutenfrei, Halal, Hindu, Kosher, wenig Kalorien, wenig Fett, laktosefrei, wenig Salz, vegan, vegetarisch
Saison herbst, winter

Köstliche und nahrhafte Blumenkohlsuppe – ein Rezept

Suppenliebe – Cremige geröstete Blumenkohlsuppe
Ein köstliches Rezept für eine cremige geröstete Blumenkohlsuppe

Suppen sind eine der beliebtesten Gerichte der Welt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es gibt unzählige verschiedene Suppenrezepte, die man ausprobieren kann. In diesem Blogpost möchten wir uns ein besonders leckeres und einfaches Rezept vorstellen: die cremige geröstete Blumenkohlsuppe.

Tags:

Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




*

©2022 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden
EnglishGerman

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?