mexikanischer Hähnchen-Eintopf mit schwarzen Bohnen
Mexikanischer Hähnchen-Eintopf aus schmackhaften schwarzen Bohnen mit Sellerie, Hähnchen und Mini-Mais. Serviert mit frischem Koriander.
vegane Kartoffel-Linsen-Suppe mit Harissa
Rezept für eine leicht scharfe Kartoffel-Linsen-Suppe, abgemildert mit Minz-Soja-Joghurt und rohen Apfelspalten. Gekrönt von frischer Minze und schwarzem Sesam.
Schwarzwurzelsuppe mit gebratenen Austernpilzen
Phantastische Wintersuppe mit Schwarzwurzel, Kartoffel und Kokosmilch. Getoppt wird die Schwarzwurzelsuppe von gebratenen Austernpilzen und frischer Petersilie.
vegane Ribollita
Toskanische vegane Ribollita ist eine bäuerliche Gemüsesuppe gekocht aus Wurzelgemüse, Cannellini- und Schwarzen-Bohnen.
Apfel-Holunder-Suppe getoppt von Schneebällchen
Sommerliche Erfrischung: Apfel-Holunder-Suppe mit Schneebällchen Die warmen Tage des Sommers erfordern leichtere, erfrischende Gerichte, die den Gaumen verwöhnen und die
Auberginen-Kichererbsen-Stew – vegan
Buntes veganes Gericht mit kühnen Aromen. Gekocht aus Aubergine, Tomate und Kichererbsen. Dazu Couscous und Sojajoghurt.
cremige Ingwer-Kürbis-Suppe
Cremige Ingwer-Kürbis-Suppe aus dem exzellenten Speisekürbis “Lungo di Napoli”. Serviert mit Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen.
grüne Frühlingssuppe mit Risoni
Veganer grüne Frühlingssuppe mit Risoni aus grünem Spargel, jungen Erbsen und Zucchini. Serviert mit Risoni-Nudeln und frischen Kräutern.
Spargeleintopf mit Hähnchen und Gemüse
Spargeleintopf mit frischem weißen und grünem Spargel, gebratenen Streifen vom Hähnchenfleisch, Pariser Karotten, jungen Erbsen und frischem Wiesenkerbel.