Enchilada Hühnchen Eintopf

Für den Enchilada Hühnchen Eintopf verwandeln wir ein traditionelles Hühnchen-Enchilada-Rezept, mit einigen schwarze Bohnen, Mais und Hühnerbrühe zu dieser köstlichen Suppe. Diese garnieren wir mit Cheddar, Frühlingszwiebeln, Koriander und einem Klecks Avocado-Sauerrahm. Lecker und sättigend mit genau der richtigen Schärfe.

Enchilada Hühnchen Eintopf

Enchilada Hühnchen Eintopf

Dieses Rezept für Enchilada Hühner Eintopf ist beladen mit herzhaftem Hühnchen und Bohnen. Es ist eine beliebte Suppe, die voll von Ihren mexikanischen Lieblingsaromen lebt, sehr beruhigend und lecker ist. Enchilada-Suppe ist eines der schmackhaftesten Suppenrezepte, das nicht nur sättigend und beruhigend ist, sondern auch voller Geschmack und eines der beliebtesten Suppenrezepte, welches jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Ich denke Sie werden diese köstliche Suppe genauso lieben wie wir. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Abend in der Woche. Besonders an geschäftigen Wochentagen, wenn Sie das Abendessen in kürzester Zeit fertig haben müssen, sind solche Suppen oder Eintöpfe das was Sie brauchen.

Gemüsevariationen:

Sie können auch gern Reste von anderen Gemüsen benutzen. Da wären zum Beispiel: Sellerie (egal ob Knollen- oder Stangensellerie), Karotten, Paprika in allen Farben, Kidneybohnen, weiße Bohnen und ….

Ihnen ist der Enchilada Hühner Eintopf zu dünn?

Um Ihre Enchilada-Eintopf anzudicken, mischen Sie etwa 1-2 Esslöffel Vollkornmehl oder Speisestärke mit etwas kaltem Wasser, rühren alles nach und nach in die Suppe bis Sie die gewünschte Konsistenz haben.

Eine andere Möglichkeit wäre, einige der Bohnen zu pürieren und sie wieder zurück in den Topf zu geben, um die Suppe dicker zu machen.

Lagern

Stellen Sie den Enchilada Hühnchen Eintopf in einem gut verschlossenen Behälter für etwa 4 bis 5 Tage in den Kühlschrank oder frieren sie für 3 bis 4 Monate ein (später im Kühlschrank auftauen lassen). Zum Aufwärmen in einen Topf geben und auf dem Herd oder in der Mikrowelle langsam erhitzen.

Toppings für den Enchilada Hühnchen Eintopf

Einige optionale Beläge, die Sie zu Ihrem Enchilada Hühner Eintopf hinzufügen können, sind:

  • gewürfelte Avocado
  • dünn geschnittene Jalapeño
  • frischer gehackter Koriander
  • hauchdünn geschnittene Zwiebeln (weiß oder rot)
  • Limettenspalten
  • Sauerrahm oder Naturjoghurt
  • knusprig frittierte Tortillastreifen
  • Tortillachips
  • etc.

Enchilada Hühnchen Eintopf

Rezept

Enchilada Hühnchen Eintopf
Drucken Pin
5 von 1 Bewertung

Enchilada Hühnchen Eintopf

Enchilada Hühnchen Eintopf hat alles, was Sie an Enchiladas mit Hähnchen lieben in einer großen Schüssel! Wir verwandeln ein Enchilada-Rezept ...
Gericht: eingelegt, Gemüsesuppe, Suppe, Eintöpfe und Chili
Land & Region: mexikanisch
Diet Low Calorie
Keyword: einfacher Eintopf, Enchilada, Enchiladasuppe, Hähnchen Enchilada Suppe, leckere suppe, mexikanisch kochen, pikant kochen
Schwierig: einfach
Lifestyle: omnivorisch
Saison: frühling, herbst, sommer, winter
Portionen: 4 Portionen
Kosten:€€
Kalorien: 332kcal
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten

Equipment

Messer
Schneidebrett
Kochtopf
Küchenreibe

Zutaten

ZUTATEN

Topping:

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Zubereitung

  • Zwiebeln und Knoblauch pellen. Beides würfeln.
  • Tomaten waschen, entkernen und grob würfeln.
  • Koriander abspülen und trocken schütteln. Grob hacken.
  • Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig anbraten.
  • Hähnchenfleisch in den Topf geben und goldbraun anbraten.
  • Tomatenstücken dazu geben und 3 bis 4 Minuten mit braten.
  • Hühnerbrühe und Chipotle in Adobo-Sauce angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
  • Bohnen durch ein Sieb abgießen und unter klarem Wasser abspülen.
  • Bohnen, Mais und gehackte Tomaten in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Kreuzkümmel abschmecken. Noch einmal etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  • Gehackten Koriander hinzufügen und vom Herd nehmen. Ggfls. mit etwas Zucker die Säure der Tomaten ausgleichen.

für das Topping:

  • Cheddar grob reiben.
  • Avocado entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit saurer Sahne, einem Spritzer Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer mischen.
  • Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
  • Koriander grob hacken.
  • Tortilla in schmale Streifen schneiden und in etwas Öl in der Pfanne kross braten. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Anrichten und Servieren:

  • Enchilada Eintopf in Schüsseln servieren und mit geriebenen Cheddar, Avocadocreme, Frühlingszwiebeln und Koriandergrün bestreuen.
  • Zum Schluss die frittierten Tortillastreifen und dann genießen!

Nährwert

Serving: 1Port. | Calories: 332kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 31g | Fat: 10g

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @deli_bln auf Instagram oder Hashtag #deli_bln!
Keyword einfacher Eintopf, Enchilada, Enchiladasuppe, Hähnchen Enchilada Suppe, leckere suppe, mexikanisch kochen, pikant kochen
Enchilada Hühnchen Eintopf

 

 

Tags:
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




*

©2021 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Cookie Consent mit Real Cookie Banner

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?