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Schwedischer Gurkensalat

Schwedischer Gurkensalat ähnlich "Smörgasgukor" nur schneller, weniger süss, ohne kochen aber trotzdem lecker. Passt gut zu Fleisch-, Grill- und Fisch-Gerichten.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Wartezeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Beilagen, gesunde Rezepte, Salat Rezepte
Land & Region schwedisch, skandinavisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

Equipment:

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In ein Sieb legen und mit etwas Salz bestreuen. Etwa 30 Minuten stehen lassen zum Entwässern. Danach Gurkenscheiben trockentupfen.
  • Dill waschen, Zupfen und grob hacken.
  • Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden.
  • Weinessig, Zucker, Zwiebelringe, Pfeffer, Dill und Senfkörner verrühren. Mit den Gurkenscheiben mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Notizen

Tipp: Schwedischer Gurkensalat passt gut als Beilage zu Fleisch-, Grill- und Fisch-Gerichten.
Oder richten Sie Ihren Salat, wie auf unseren Bildern, mit verschiedenen Blattsalaten und gerösteten Brotchips an.
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