Scharfer asiatischer Gurkensalat

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Asiatischer Gurkensalat ist eine leckere, gesunde und schnelle Mahlzeit. Es ist eine großartige Beilage zu jedem Gericht oder einfach nur mit Reis und Gemüse. Gurken sind reich an Vitaminen und Mineralien, die Ihrem Körper guttun. Sie sind auch sehr hydratisierend, was sie zu einem perfekten Essen für heiße Tage macht. Der scharfe Geschmack des asiatischen Gurkensalats ist einzigartig und kann mit ein paar einfachen Zutaten zubereitet werden.

Scharfer asiatischer Gurkensalat
Scharfer asiatischer Gurkensalat

Asiatischer Gurkensalat – das perfekte Gericht für eine kühle Mahlzeit!

Dieser Salat ist perfekt für ein sommerliches BBQ oder Picknick. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage oder leichte Mahlzeit. Das Beste an diesem Salat ist, dass er so einfach zuzubereiten ist. Alles, was Sie brauchen, ist eine Gurke, etwas Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und ein paar andere einfache Zutaten.

Dieser Salat ist knackig, erfrischend und voller Geschmack. Die Gurke ist der Star der Show, und der Reisessig, die Sojasauce und das Sesamöl sorgen für die perfekte Balance aus Süße, Salzigkeit und Umami. Dieser Salat ist sicher ein Hit für alle, die ihn probieren. Also, worauf warten Sie? Probieren Sie es noch heute aus!

Asiatischer Gurkensalat – So scharf wie du ihn willst!

Scharfer asiatischer Gurkensalat ist ein leckerer Snack oder eine Beilage zu einer Mahlzeit. Dieser Salat ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Gurken, Karotten, Zwiebeln und Chili-Paste werden in einer Marinade aus Essig, Sojasauce, Zucker und Sesamöl eingelegt. Dieser Salat ist eine gesunde und schmackhafte Wahl für eine Mahlzeit.

Köstlicher Gurkensalat mit asiatischem Touch

Asiatischer Gurkensalat ist ein köstliches Gericht, das in vielen Ländern Asiens sehr beliebt ist. Es gibt viele verschiedene Rezepte für asiatischen Gurkensalat, aber das Grundrezept ist immer gleich: frische Gurken, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Chili. Diese Zutaten werden gemischt und dann serviert. Asiatischer Gurkensalat ist ein sehr einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Es ist eine perfekte Mahlzeit für eine schnelle Mittag- oder Abendessen.

Asiatischer Gurkensalat – pikant und frisch!

Sie werden nicht glauben, wie scharf und geschmackvoll dieses asiatische Gurkensalat-Rezept ist! Dieses Rezept ist einfach köstlich und schnell zuzubereiten. Die perfekte Beilage für jeden Grillabend.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Beilagensalate, gesunde Salate, Grillsalate, Salat Rezepte
Land & Region asiatisch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 95 kcal

Equipment

Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Salatschüssel

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke oder ca. 300 g Snackgurken oder ca. 300 g Snackgurken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel Avocadoöl*
  • 1 Esslöffel Cocos Aminos* oder Sojasoße
  • ½ Salz nicht wenn Sie Sojasauce benutzen
  • 2 Esslöffel Sesamöl geröstet
  • 1 Stk. Thai Chilis frisch, Bird Eye* alternativ Peperoncino frisch
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek oder Gochujang
  • Abrieb einer Zitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Esslöffel brauner Reisessig*
  • 1 Esslöffel Mirin*
  • 1 Esslöffel Agavensirup optional
  • kl. Bund Koriander optional
  • Sesam schwarz/weiß* geröstet optional

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  • Den Knoblauch pellen in fein reiben.
  • Chili in sehr feine Ringe oder Stücke schneiden.
  • Die 3 vorbereiteten Zutaten in eine hitzebeständige Schüssel geben.
  • Das Avocadoöl stark erhitzen und über die Frühlingszwiebeln, den Chili und den Knoblauch geben.
  • Die anderen flüssigen Bestandteile, sowie Sambal Oelek hinzufügen und alles gut vermengen.
  • Zitronenschale fein abreiben und mit dem Saft einer halben Zitrone zur Sauce geben.
  • Den Snackgurken die Enden abschneiden und anschließend mit einem Sparschäler, Gemüsehobel oder einem scharfen Messer, längs, in sehr dünne Streifen schneiden. Großen Gurken vorab in ungefähr gleichgroße Stücke schneiden. Diese dann hobeln oder in sehr dünne Streifen schneiden.
  • Alles gut vermengen und etwas ziehen lassen.
  • Zum servieren, können Sie mit Korianderblättchen und/oder gerösteten Sesam garnieren.

Nährwert

Serving: 1Port.Calories: 95kcalCarbohydrates: 16gProtein: 1.3gFat: 3g
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Saison sommer
Scharfer asiatischer Gurkensalat
Scharfer asiatischer Gurkensalat ist ein leckerer Snack oder eine Beilage zu einer Mahlzeit. Dieser Salat ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich.
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