Sharing Is Caring! Wenn dir das gefallen hat, teile es mit deinen Freunden und deiner Familie...

Maultaschen-Salat mediterran

Maultaschen-Salat heute mal mediterran. Egal ob die Maultaschen mit Fleisch oder Vegetarisch gefüllt sind oder beim Mittagessen übrig geblieben sind.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Beilagen, gesunde Rezepte, Party & Fingerfood Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region deutsch, griechisch, Italian
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 4 Maultaschen vegetarisch oder nicht, aus dem Kühlregal
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Bund Rucola
  • 100 g Büffel-Mozzarella im Stück oder kleine Kugeln
  • kl. Bund Schnittlauch
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 TL Balsamico hell
  • 2 EL Sweet-Chili-Sauce aus den Asiamarkt
  • Kürbiskernöl / Olivenöl
  • Salz / Pfeffer

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Maultaschen nach Packungsanweisung kochen und kurz in heißer Butter bräunen (braten). Bei Seite stellen und abkühlen lassen.
  • Zwiebel abziehen und fein würfeln.
  • Cocktailtomaten halbieren.
  • Gurken halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Längs in Streifen schneiden und dann würfeln.
  • Lauchzwiebel in schmale Ringe schneiden.
  • Alles Gemüse in eine Schüssel geben. Ahornsirup, weißen Balsamico, Sweet-Chili-Sauce, Kürbiskernöl (oder Olivenöl), Salz und Pfeffer dazu geben. Vorsichtig mischen.
  • Schnittlauch in Röllchen schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Rucola auf einen Teller geben, marinierten Tomaten-Gurkensalat drauf verteilen.
  • Maultaschen dünn aufschneiden und auf dem Salat hübsch anrichten.
  • Mozzarella dazu und mit dem frischen Schnittlauch betreuen.

Notizen

Guten Appetit!
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!
Tags:
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




*

©2022 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?