Panzanella – Tomatensalat – bella italia

Panzanella - Tomatensalat - bella italia

Aromatischer Mix aus saftigen und süßen Tomatensorten mit Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln und Kapern. Dazu frischer Basilikum und ein Dressing aus kaltgepresstem Olivenöl mit weißem Balsamico.

Serviert mit gegrilltem Chiabatta.

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Panzanella - Tomatensalat - bella italia

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Aromatischer Mix aus saftigen und süßen Tomatensorten mit Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln und Kapern. Dazu frischer Basilikum und ein Dressing aus kaltgepresstem Olivenöl mit weißem Balsamico.

Serviert mit gegrilltem Chiabatta.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilagen, gesunde Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Küche Italian, mediterran
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

für den Salat:

für die Vinaigrette:

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Chiabatta in Würfel schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl goldbraun anrösten.
  • Feldsalat putzen, vorsichtig waschen und trocken schleudern.
  • Tomaten waschen. Gut abtropfen lassen. In Scheiben oder Stücke schneiden.
  • Rote Zwiebel pellen und in feine Scheiben schneiden.
  • Alle Zutaten für die Vinaigrette in einen Mixer geben oder mit dem Zauberstab pürieren.
  • Feldsalat auf Teller oder eine Platte geben, Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen, mit Kapern und Oliven dekorieren. Mit der Vinaigrette beträufeln und Basilikumblättern garnieren.

Notizen

Ja leider haben wir auf unserem Bild die roten Zwiebeln und gerösteten Chiabatta-Würfel vergessen  🙁 
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