Melonen Nektarinen Salat mit Büffel-Mozzarella


Süße Melonenbällchen treffen auf sahnigen Büffel-Mozzarella. Süß sauer abgeschmeckt mit dunkler Balsamico-Vinaigrette. Frische Kräuter ...

Springe zu Rezept Rezept drucken

* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.

Melonen Nektarinen Salat mit Büffel-Mozzarella

Süße Melonenbällchen treffen auf sahnigen Büffel-Mozzarella. Süß sauer abgeschmeckt mit dunkler Balsamico-Vinaigrette. Frische Kräuter ...
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Gericht Beilagen, gesunde Rezepte, Obst & Gemüse, Party & Fingerfood Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region deutsch, südeuropäisch
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

Balsamico Vinaigrette

  • 5 EL Balsamico dunkel
  • 1 TL brauner Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 6 EL Olivenöl*

Salat

  • 400 g Büffel-Mozzarella Mini Mozzarella
  • 1 kg Wassermelone
  • 3 Nektarinen oder Pfirsiche
  • Pflücksalate verschiedene Sorten
  • 1 kl. Bund Minze
  • 1 kl. Bund frischen Basilikum*
  • 1 kl. Bund Zitronenmelisse

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

Vinaigrette

  • Balsamico-Essig, Pfeffer und Salz mit einem Teelöffel braunem Zucker verrühren. Dann langsam das Öl unterschlagen.

Salat

  • Mozzarella abgießen und gut abtropfen lassen.
  • Melone von de Schale befreien und in Würfel von 1 -2 cm schneiden (oder mit einem Kugelausstecher runde Kugeln ausstechen).
  • Nektarinen waschen, halbieren, Kern auslösen und in schmale Spalten schneiden.
  • Minze abspühlen und trocken abtupfen. Blätter abzupfen. Große Blätter etwas klein hacken. Pflücksalat waschen und trocken schleudern. Salat und alle anderen vorbereiteten Zutaten auf einem Teller oder Platte anrichten, mit der Balsamico-Vinaigrette beträufeln und servieren.
  • Guten Appetit!

Notizen

Tipp: Verwenden Sie verschieden farbige Melonensorten, um den Salat noch bunter zu gestalten. Verschiedene Kräuter peppen den Salat ebenfalls auf.
Herrlicher sommerlicher Salat für Ihre Party.

Equipment

Schneebesen
Salatschüssel
Kugelausstecher
Schälmesser
Hast Du dieses Rezept gemacht?Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin!
Keyword mozzarella, mozzarellasalat, salatrezepte, sommersalat
Lifestyle glutenfrei, vegetarisch
Saison sommer

Auch interessant!

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Scroll to Top