Linsen Trauben Salat mit Rote Bete
Linsen Trauben Salat mit Rote Bete
Dieser Linsensalat wird Dir schmecken. Fruchtig durch Weintrauben und dazu ein cremiger Camembert.
Zutaten
- 100 g Linsen
- 100 g Weintrauben ohne Kerne
- 150 g Rote Bete gegart aus dem Glas
- 1 EL Preiselbeeren Glas
- 50 g Feldsalat
- 2 Radischen
- Salz*
- Pfeffer*
- 2 EL Rotweinessig
- 1 EL Olivenöl*
- 1 Camembert
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Linsen nach Packungsanweisung kochen und danach mit kaltem Wasser abschrecken.
- Radischen waschen und in feine Scheiben schneide. Weintrauben abspülen und halbieren. Rote Bete abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Feldsalat verlesen und putzen.
- Für die Marinade, Essig, Olivenöl, Preiselbeeren verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Marinade zu dickflüssig ist, 1 bis 2 Esslöffel Wasser dazugeben.
- Alle Zutaten mit der Marinade vorsichtig mischen und mit Camembert-Ecken anrichten.
Notizen
Tipp: Zur Dekoration können Sie Rote-Bete-Würfel und einige Weintrauben zurückhalten, um sie dann später auf dem fertigen Salat zu verteilen.
...dazu passt Vollkornbrot oder Vollkorn Cracker.
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