Bowls sind momentan in aller Munde und aus gutem Grund. Sie sind nämlich nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch noch super einfach und schnell zuzubereiten. In diesem Rezept möchten wir euch eine leckere Bowl-Variante mit Hummus, Röstzwiebeln und Salat vorstellen. Diese Bowl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmeckt auch noch himmlisch. Also los geht’s, lasst uns Hummusbowl mit Röstzwiebeln und Salat machen!
Hummus ist eines meiner liebsten Mittel, um schnell und einfach eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus weichen Kichererbsen und süßen Zwiebeln ist einfach köstlich und lässt sich so gut mit verschiedenen Gerichten kombinieren.
Ein herzhafte und gesunde Bowl voller leckerer Zutaten
Schnell, einfach und lecker – das sind die drei Attribute, die diese Hummus-Bowl auszeichnen. Sie ist die perfekte Mahlzeit für einen schnellen Lunch oder ein leichtes Abendessen. Die Bowl ist gefüllt mit saftigem Spinat-Hummus, knackigem Salat und mit herzhaft-süßen gebackenen Zwiebeln als Topping. Alles, was Sie brauchen, um diese Bowl zuzubereiten, ist ist einfach und günstig im Supermarkt erhältlich und die Zutaten sind so einfach, dass Sie sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Also, was warten Sie noch? Geben Sie dieser Bowl einen Versuch!
Spinat-Hummus
Sie werden den Spinat in diesem Hummus nicht nur wegen seiner wunderbaren grünen Farbe lieben, sondern auch wegen seiner köstlichen Geschmack. Dieser Hummus ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit oder Snack. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen und ist so lecker, dass Sie gar nicht glauben werden, dass es so gesund ist!
Sie müssen dieses leckere Hummus-Rezept ausprobieren! Die grüne Farbe kommt natürlich durch die Spinatblätter, die in der Paste verarbeitet werden. Das Ergebnis ist ein würziges, cremiges und gesundes Hummus, das perfekt zu unser gesunden Satatbowl oder zu einer Vielzahl von Beilagen passt.
Probieren Sie es auf einem Brot aus, als Dip für frisches Gemüse oder als Salatdressing. Sie werden begeistert sein!
Röstzwiebeln – zart und saftig
Sie werden nicht glauben, wie köstlich diese gebackenen roten Zwiebeln aus dem Ofen sind! Die Zwiebeln werden so zart und saftig, dass Sie sie kaum noch als Zwiebeln erkennen werden. Dies ist ein Rezept, das Sie immer wieder machen werden!
Dieses Rezept ist so einfach und dennoch so unglaublich lecker! Die gebackenen Zwiebeln sind perfekt für unsere Hummus-Bowl, als Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Sie können sie auch in einen anderen Salat oder ein Sandwich integrieren. Egal wie Sie sie servieren, Sie werden sie lieben!
Einfache und gesunde Hummusbowl mit Röstzwiebeln und Salat
Kochutensilien
Zutaten
für die Ofenzwiebeln:
- 8-10 rote Zwiebel etwa 2 pro Pers. je nach Größe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 6 Esslöffel Balsamico dunkel* oder Rotweinessig
- 5 Esslöffel Olivenöl*
- Salz*
- Schwarzer Pfeffer* aus der Mühle
Spinat-Hummus:
- Spinat-Hummus >> Rezeptlink
Salat:
- bunter Pflücksalat oder Rucola, Feldsalat etc.
- schwarzen Sesam*
- 1-2 Lauchzwiebeln
- geröstete Kichererbsen >> Rezeptlink
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Zwiebeln pellen und quer halbieren. Unten etwas flach schneiden, damit sie besser stehen.
- Zwiebeln in eine ofenfeste Form stellen (mit der Schnittfläche nach oben).
- Knoblauch pellen und fein würfeln oder reiben.
- Knoblauch mit Zucker, Essig, Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln mit der Marinade einpinseln. Restliche Marinade als Dressing beiseite stellen.
- Zwiebeln etwa 50 bis 60 Minuten im Ofen backen. Die Zwiebeln sind fertig, wenn die Ränder braun karamellisieren und die Zwiebeln weich sind.
- In der Zwischenzeit das Spinat-Hummus herstellen. Das Rezept finden Sie hier.
- Salat vorsichtig waschen und trocken schleudern.
- Sind die Zwiebeln fertig gebacken, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Streichen Sie das Hummus in die Bowl, arrangieren den Salat darum und setzen die gebackenen Zwiebeln darauf.
- Mit fein geschnittenen Lauchzwiebelringen, geröstetem Sesam und knusprigen Kichererbsen garniert servieren.
Notizen
Nährwerte pro Portion
Einfacher und leckerer vegetarischer Lunch: Hummusbowl mit Röstzwiebeln und Salat
