Rotondi gefüllt mit Scamorza Käse und Saubohnen dazu süße Paprikasauce
Rotondi die runden Ravioli auf einer roten Paprikasauce mit grünen Bohnen aus der Pfanne. Frei nach einem Rezept der süditalienischen Bauernküche vergangener Zeiten
Spitzkohl-Karotten-Lasagne mit Salbei und Muskatnuss
Die perfekte Gemüse-Lasagne mit nur wenigen günstigen Zutaten wie Spitzkohl und Karotten. Spitzkohl-Karotten-Lasagne ist einfach und lecker. Gewürzt mit frischem Salbei und Muskat.
Rotondi mit Marone-Birne-Füllung und Taleggio-Sauce
Rotondi mit Marone-Birne-Füllung und Taleggio-Sauce ist zweifellos ein Gericht, das die Eleganz der italienischen Küche auf beeindruckende Weise präsentiert.
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse dazu Balsamico-Kirschen
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse dazu Balsamico-Kirschen – Ungewöhnliche aber grandiose Kombination – eben Dolce Vita in der Küche. Versprochen!
Selbstgemachte Mezzelune mit Spinat-Ricotta-Füllung und Salbei-Butter-Sauce
Selbstgemachte Mezzelune zubereiten ist gar nicht schwer. Heute eine klassische Variante mit vegetarischer Ricotta-Spinat-Füllung in Salbei-Butter-Sauce geschwenkt.
original italienische Spaghetti Carbonara Rezept ohne Sahne
Spaghetti Carbonara ohne Sahne. Hier das original italienische Rezept zum Pasta-Klassiker. Fertig in 30 Minuten.
Ziegenkäse-Basilikum-Raviolacci auf Rote-Bete-Carpaccio
Frische Ziegenkäse-Basilikum-Raviolacci und viele mediterrane Aromen, serviert auf Rote-Bete-Carpaccio mit Feldsalat, feinem Himbeer-Dressing und karamellisierten Walnüssen. Buon appetito!
Pappardelle mit Wildragout auf Kürbiscreme
Pappardelle mit Wildragout auf Kürbiscreme. In diesem herrlichen Gericht werden die Pappardelle mit einem feinen & schmackhaften Ragù vom Reh auf einer Kürbiscreme serviert.
orientalische Auberginen-Nudeln
Unsere orientalische Auberginen-Nudeln ist eine herrliche Sommerpasta die uns mit Auberginen, Weintrauben & roten Zwiebeln überrascht, Fein abgeschmeckt mit Honig, Weinessig, Minze und Fetakäse.