In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es Gerichte, die uns an unsere Kindheit erinnern und uns ein warmes Gefühl der Nostalgie verleihen. Eines dieser Gerichte ist der klassische Nudelsalat, wie ihn Oma gemacht hat. Kein Schnickschnack, keine komplizierten Zutaten, sondern einfach, schmackhaft und voller Erinnerungen. In diesem Blogbeitrag tauchen wir ein in die Welt dieses altbewährten Rezepts und entdecken, wie Oma ihren Nudelsalat zubereitet hat.
Die Zutaten für den Nudelsalat: Das brauchen Sie dafür
Nudelsalat ist ein vielseitiges Gericht, das Raum für persönliche Vorlieben lässt. Hier sind die Zutaten, die Sie für Omas klassischen Nudelsalat benötigen:
- 300g Nudeln (am besten was kurzes wie Spirelli, Penne…)
- 300g Fleischwurst
- 100g Schnittkäse im Stück
- 1 rote Paprika
- 200g saure Gurken + 4 Esslöffel Gurkenwasser
- 120g Erbsen (TK)
- 200g Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Lauchzwiebeln (nach Belieben)
So wird Omas klassischer Nudelsalat gemacht
Der Reiz von Omas Nudelsalat liegt in seiner Einfachheit. Hier ist, wie Sie ihn zubereiten:
- Beginnen Sie, indem Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Anschließend lassen Sie sie abkühlen.
- Während die Nudeln kochen und abkühlen, schneiden Sie die Fleischwurst, den Käse und die rote Paprika in mundgerechte Würfel. Die sauren Gurken schneiden Sie in Scheiben, und die TK-Erbsen lassen Sie einfach auftauen.
- In einer separaten Schüssel bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Mayonnaise, Senf und das Gurkenwasser miteinander verrühren. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
- Sobald die Nudeln abgekühlt sind, geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel. Dazu gehören die Nudeln, die Fleischwurst, der Käse, die rote Paprika, die sauren Gurken und die TK-Erbsen.
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Zutaten in der Schüssel und vermengen Sie alles gründlich, damit die Aromen sich gut verbinden.
- Um dem Salat eine frische Note zu verleihen, können Sie nach Belieben frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Lauchzwiebeln hinzufügen.
- Jetzt ist Ihr Nudelsalat bereit, um sein volles Aroma zu entfalten. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Salat durchziehen kann.
Dazu passt der klassische Nudelsalat
Omas klassischer Nudelsalat ist ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten eignet. Hier sind einige Vorschläge, womit Sie diesen köstlichen Salat servieren können:
- Wiener Würstchen: Die herzhaften Wiener Würstchen passen hervorragend zu Omas Nudelsalat und ergeben eine traditionelle Kombination.
- Buletten, Frikadellen: Servieren Sie den Nudelsalat als Beilage zu hausgemachten Frikadellen für ein rustikales und köstliches Mahl.
- Schnitzel: Das zarte und knusprige Schnitzel harmoniert perfekt mit der Frische des Nudelsalats.
- Brotzeit: Wenn Sie nach einer leichten Mahlzeit suchen, ist der Nudelsalat ideal für eine herzhafte Brotzeit oder ein Picknick im Freien.
- Grill und Buffet: Servieren Sie diesen einfachen klassischen Nudelsalat zu Grillen im Garten oder auf einem Buffet.
Omas einfaches Nudelsalat-Rezept ohne viel Schnickschnack ist ein kulinarischer Schatz, der die Freude des Kochens und die Magie der einfachen Zutaten zelebriert. Es erinnert uns daran, dass oft die unkompliziertesten Gerichte die besten sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack der Kindheit, während Sie in den nostalgischen Aromen dieses klassischen Nudelsalats schwelgen.
Omas Nostalgie-Nudelsalat: Eine Zeitreise in die Geschmackswelt der Kindheit
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Nudeln am besten Kurze wie Spirelli, Penne…
- 300 g Jagdwurst Fleischwurst oder pflanzliche Alternative
- 100 g Schnittkäse im Stück
- 1 rote Paprika
- 200 g saure Gurken
- 4-5 Esslöffel Gurkenwasser
- 120 g Erbsen TK (tiefgekühlt)
- 200 g Mayonnaise oder pflanzliche Alternative
- 2 Esslöffel Senf*
- Salz*
- Pfeffer*
- Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Lauchzwiebeln nach Belieben
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Beginnen Sie, indem Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Anschließend lassen Sie sie abkühlen.
- Während die Nudeln kochen und abkühlen, schneiden Sie die Fleischwurst, den Käse und die rote Paprika in mundgerechte Würfel. Die sauren Gurken schneiden Sie in Scheiben, und die TK-Erbsen lassen Sie einfach nur auftauen.
- In einer separaten Schüssel bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Mayonnaise, Senf und das Gurkenwasser miteinander verrühren. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
- Sobald die Nudeln abgekühlt sind, geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel. Dazu gehören die Nudeln, die Fleischwurst, der Käse, die rote Paprika, die sauren Gurken und die TK-Erbsen.
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Zutaten in der Schüssel und vermengen Sie alles gründlich, damit die Aromen sich gut verbinden.
- Um dem Salat eine frische Note zu verleihen, können Sie nach Belieben frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Lauchzwiebeln hinzufügen.
- Jetzt ist Ihr Nudelsalat bereit, um sein volles Aroma zu entfalten. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Salat durchziehen kann.
Nährwerte pro Portion
Omas Nostalgie-Nudelsalat bei Pinterest pinnen und später kochen
