* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.
Rezept: Cremige Avocado-Sauce zu Pasta
Zutaten
- 1 Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Salz / Pfeffer / Olivenöl
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Avocado reif
- 125 g Ziegenfrischkäse
- 1 Chilischote (rot)
- kl. Bund frischen Basilikum*
- Salz / Pfeffer
- 1 Tomate
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Während die Pasta kocht, Knoblauch pellen grob hacken, Avocado Schale abziehen, entkernen, in grobe Stücke schneiden. Chili halbieren, entkernen und grob hacken. Basilikum Blätter zupfen. Alles zusammen mit dem Olivenöl, Ziegenfrischkäse und Saft einer halben Zitrone in ein hohes Gefäß geben und mit den Zauberstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ist die Masse zu fest, etwas Wasser hinzu geben.
- Tomate waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Vorsichtig unter die Avocado-Creme rühren.
- Nudeln abgießen und die Avocado-Creme zu den Nudeln geben. alles gut schwenken und die Creme dabei erwärmen.