„Mac and Cheese“ also Maccheroni und Käse ist ein einfaches, aber leckeres amerikanisches Gericht. Es gibt viele verschiedene Rezepte für dieses Gericht, aber heute möchten wir uns das beliebteste Mac and Cheese Rezept, dem amerikanischen Original, ansehen. Wenn du nach einem neuen und aufregenden Nudelauflauf Rezept suchst, bist du hier genau richtig!
Amerikanisches Mac and Cheese Rezept
Die Geschichte von Mac and Cheese in Amerika
Mac and Cheese ist eine amerikanische Tradition, die vor mehr als 200 Jahren begann. Die erste Mac and Cheese Rezept wurde 1769 von einem englischen Koch namens Edward Young veröffentlicht. In den 1930er Jahren wurde das Gericht dann von einer Firma namens Kraft Foods massenproduziert und es wurde zu einem sehr beliebten Gericht in den USA. In den folgenden Jahren wurde das Rezept immer beliebter und wurde schließlich zu einem amerikanischen Klassiker.
Mac and Cheese ist besonders beliebt bei Kindern, aber auch Erwachsene lieben dieses leckere Gericht.
Es gibt viele verschiedene Arten von Mac and Cheese, aber das Grundrezept ist immer gleich: Nudeln und Käse. Manche Menschen mögen ihr Mac and Cheese mit extra Käse oder sogar Bacon. Es gibt keine Grenzen, was man alles in sein Mac and Cheese tun kann. Mac and Cheese ist ein einfaches, leckeres Gericht, das jeder liebt.
Käse für Mac and Cheese
Sie müssen nicht unbedingt Cheddar-Käse für Ihren Mac and Cheese verwenden. Auch Gouda, Emmentaler oder ihre Lieblings-Käsesorte schmecken genauso gut. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem neuen Geschmack. Seien Sie kreativ!
Amerikanische Mac and Cheese
Kinder lieben Mac & Cheese
Mac and Cheese ist nicht nur in den USA ein sehr beliebtes Gericht bei Kindern. Auch in Deutschland ist es sehr beliebt bei Kindern. Viele Kinder mögen es, weil es sämig und käsig ist. Andere mögen es, weil es süß und sauer zugleich ist.
Mac and Cheese Reste aufwärmen in der Pfanne
Sie können Ihre Mac and Cheese Reste vom Vortag aufwärmen, indem Sie sie in eine Pfanne geben und sie bei mittlerer Hitze erhitzen oder braten. Sie können auch etwas Milch hinzufügen, um sie saftiger zu machen. Wenn Sie es krümelig mögen, können Sie etwas Butter in die Pfanne geben. Wir schneiden die kalten Nudeln mit dem Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben und braten sie in etwas Öl knusprig an.
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- Reste von Mac and Cheese in der Pfanne braten
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- Reste von Mac and Cheese in der Pfanne braten
Mac and Cheese – Rezept für den US-Klassiker Macaroni and Cheese
Mac and Cheese ist eines der beliebtesten amerikanischen Gerichte. Es ist ein einfaches und leckeres Rezept, perfekt für eine schnelle Mahlzeit, auf einem Buffet oder als Beilage an einem Grillabend im Garten…
Mac and Cheese - amerikanisch
Equipment
Zutaten
- 250 g Maccheroni oder Penne Rigate, Tortiglioni, Makkaroni...
- 50 g Butter
- 2 EL Mehl*
- 400 ml Milch
- 250 g Cheddar-Käse oder Gouda, Emmentaler ...
- Cayennepfeffer
- Salz*
- Pfeffer*
- kl. Bund Petersilie optional
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Anleitungen
- Backofen auf 180° C vorheizen. Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie schon etwas weich, aber noch nicht ganz gar sind. Den Käse reiben.
- Die Nudeln in gesalzenen Wasser nach Packungsangaben bissfest kochen. Sie sollten fast weich sein.
- Cheddarkäse grob auf der Küchenreibe reiben.
- Nebenbei die Butter in einem großen Topf (die Nudeln müssen später da auch noch hineinpassen) schmelzen lassen.
- Das Mehl in die flüssige Butter geben und mit einem Schneebesen, unter ständigen umrühren leicht bräunen.
- Kalte Milch einrühren und würzen.
- Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und cremig wird.
- Jetzt die Hälfte des Cheddar unterrühren und schmelzen lassen. Noch einmal abschmecken und wenn Sie zufrieden sind mit dem Geschmack, die Nudeln hinzugeben und gut umrühren.
- Die Nudeln in eine Auflaufform schütten, gut verteilen und den restlichen Cheddar darauf verteilen. Für etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe bekommen hat.
- Wenn Sie möchten, können Sie Mac and Cheese mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwert
Amerikanische Mac and Cheese
