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Kisir
Zutaten
- 100 g Bulgur grob oder fein ist Ihnen überlassen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Cumin Kreuzkümmel
- 1/4 TL Zimt
- 2 1/2 EL Olivenöl
- 1 kl. Bund Minze
- 1 kl. Bund Petersilie
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Anleitungen
- Zuerst pellen Sie für den Kisir die Zwiebeln und Knoblauch. Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch sehr fein würfeln.
- Zwei Esslöffeln Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin etwa zwei Minuten darin andünsten.
- Tomatenmark, Cumin und Zimt dazu geben und kurz anrösten. Bulbur und 250 ml Wasser dazu und kurz aufkochen lassen. Zudecken und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 1/2 Esslöffel Olivenöl unterrühren und mit Salz abschmecken.
- Petersilie und Minze zupfen und fein hacken. Unter den abgekühlten Bulgur mischen.