Nektarinen-Chutney Rezept mit Ingwer und Tomate
Nektarinen Chutney ganz einfach selber machen. Ein leckeres, frisches Chutney, serviert zu Gegrilltem, zu Gemüse und Salaten. Schmeckt warm und kalt.
Nektarinen-Chutney Rezept mit Ingwer und Tomate

Dieses vegan fruchtige und schnell zubereitete Nektarinen-Chutney mit Ingwer und Tomate schmeckt warm und kalt. Gut zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder auf Salaten. Wir haben damit einen gegrillten Surf & Turf Burger belegt.

Aber auch in Gläschen abgefüllt und für Wochen haltbar gemacht ist es ein tolles Geschenk zur nächsten Garten- oder Grill-Party.

Nektarinen-Chutney Rezept mit Ingwer und Tomate
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Nektarinen-Chutney mit Ingwer

Nektarinen Chutney ganz einfach selber machen. Ein leckeres, frisches Chutney, serviert zu Gegrilltem, zu Gemüse und Salaten. Schmeckt warm und kalt.
Gericht: BBQ & Grillen, chutney, Saucen
Land & Region: asiatisch
Diet Gluten Free, Halal, Hindu, Kosher, Low Calorie, Low Fat, Low Lactose, Low Salt, Vegan, Vegetarian
Keyword: bbqsauce, chutney, fleischsauce, grillsauce
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Portionen: 4 Port.
Kalorien: 438kcal
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Vorbereitungen:

  • Schalotten pellen und würfeln. Knoblauchzehe ebenfalls pellen und fein würfeln oder reiben.
  • Die Nektarine, halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
  • Nadeln vom Rosmarinzweig abziehen und hacken.
  • Den Ingwer schälen und fein reiben.
  • Kirschtomaten waschen und vierteln.

Lass uns kochen:

  • Zwiebeln und Knoblauch in heißem Pflanzenöl glasig andünsten.
  • Nun Nektarinenwürfel, Tomaten, Ingwer und gehackten Rosmarin zu der Schalotten und Knoblauch in den Topf geben.
  • Alles zusammen mit der Sweet Chili Sauce für etwa 20 Minuten auf kleiner Hitze leise köcheln lassen.
  • Nach Geschmack mit Salz würzen.

Anmerkungen

TiPP: Fertig und noch heißes Chutney in sterile Gläser füllen, gut verschließen und auf den Kopf gedreht abkühlen lassen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen. 
In den Gläsern bleib das Chutney wochenlang haltbar und mit einem selbst gebastelten Etikett hast Du ein wunderschönes Geschenkt und Mitbringsel für die nächste Grillfeier oder Gartenparty. 

Nährwert

Serving: 1Glas | Calories: 438kcal | Carbohydrates: 98g | Protein: 5g | Fat: 1.3g
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Nektarinen-Chutney Rezept mit Ingwer und Tomate
1 Kommentar
  1. […] Rezept für das leckere Nektarinen-Chutney findet Ihr HIER. Dauer etwa 25 – 30 […]

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