Gnocchi mit orientalischem Pesto • DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte

Gnocchi mit orientalischem Pesto

Gnocchi mit orientalischem Pesto

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Die Gnocchi mit orientalischem Pesto sind ein Geschmackserlebnis, das mit seiner einzigartigen Duftnote und orientalischen Geschmacksrichtung beeindruckt. Unser Pesto, zubereitet aus Datteln und sonnengetrockneten Tomaten, verleiht dem Gericht eine süßlich-herzhafte Komponente, die perfekt mit den Gnocchi harmoniert. Der frische grüne Brokkoli sorgt nicht nur für eine lebendige Farbpalette auf dem Teller, sondern bringt auch einen frischen und knackigen Geschmack in das Gericht. Insgesamt ist dieses Gericht eine gelungene Fusion von orientalischen und mediterranen Aromen, die den Gaumen verzaubert.

Exotische Fusion: Getrocknete Tomaten-Mandel-Pesto mit orientalischen Aromen

Das neue Pesto aus getrockneten Tomaten, gehackten Mandeln, Pecorino Oro Antico, Datteln, Cumin und Olivenöl ist eine delikate Kombination, die sowohl Aromen als auch Texturen vereint. Die getrockneten Tomaten bringen eine intensive und leicht süßliche Note mit, während die gehackten Mandeln für eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack sorgen. Der Pecorino Oro Antico, ein würziger italienischer Käse, verleiht dem Pesto eine herzhafte und cremige Komponente. Die Datteln fügen eine natürliche Süße hinzu und sorgen für eine harmonische Balance. Der Cumin, mit seinem würzigen und erdigen Aroma, verleiht dem Pesto eine orientalische Note. Das Olivenöl bindet alle Zutaten zusammen und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz.

Dieses Pesto ist vielseitig einsetzbar und verleiht Pasta, Bruschetta, Sandwiches oder anderen Gerichten eine köstliche und aromatische Geschmacksrichtung. Mit unserem neuen orientalischen Pesto können Sie leckere Gerichte kreieren, die gemäß den Vorgaben des veganen Lebensstils gelingen.

Bei diesem Pesto von deli berlin handelt es sich um ein neues, orientalisches Gericht aus exotischen Zutaten, das mit Frische und Geschmack punkten kann. Durch die pflanzlichen Zutaten enthält es wenig Fett und ist damit besonders geeignet für Menschen, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Ein solches Gericht könnten unsere Kartoffeln-Gnocchi mit frischem Brokkoli + orientalischem Pesto sein.

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Gnocchi mit orientalischem Pesto

Gnocchi mit orientalischem Pesto
Pesto aus Datteln und sonnengetrockneten Tomaten gibt dem Gericht eine besonderen Duft und orientalische Geschmacksnote.
Lina
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Minuten
Koch- /Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht gesunde Rezepte, Pasta & Nudeln
Küche arabisch, Italian
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

Pesto etwa 280 ml

Pasta

  • 300 g Brokkoli - frisch
  • 200 g Gnocchi - oder Nudeln Ihrer Wahl
  • 2 Esslöffel Olivenöl*
  • 3 Esslöffel Pecorino - oro antico
  • Salz*
  • Pfeffer*
  • Esslöffel frischen Oregano
  • 1 Esslöffel Butter

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

orientalisches Pesto:

  • Vom Pesto machen wir gleich etwas mehr. Wenn das Pesto in einem verschlossenen Glas, mit genügend Öl, im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann es gut 14 Tage bis drei Wochen aufbewahrt werden.
  • Vorbereitung: Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Pecorino reiben. Oregano vom Stängel zupfen. Datteln entsteinen und klein schneiden. Tomaten ebenfalls klein schneiden.
  • Alle vorbereiteten Zutaten für das Pesto in ein schlankes hohes Gefäß geben. Leicht salzen, Öl dazu und mit dem Schneidestab pürieren.

Brokkoli:

  • Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, dicke Stängel über kreuz einschneiden. Abspülen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser blanchieren. Beiseite stellen.
  • Nudeln oder Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit den Pecorino reiben.
  • Brokkoli mit Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Nudeln abgießen und 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln zum Brokkoli in die Pfanne geben. Das aufgefangene Nudelwasser dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einen guten Esslöffel orientalisches Pesto dazu geben und die Nudeln vorsichtig schwenken.
  • Mit dem geriebenem Pecorino bestreut servieren.

Notizen

Tipp: frischer Blattsalat und etwas Baguette …

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Port.Calories: 455kcalCarbohydrates: 53gProtein: 23gFat: 25g
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