Rezept: Freshpresso - Orange a la Mokambo

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Erfrischendes Espresso-Rezept mit einer Kombination aus Orange und hausgemachtem Vanille-Sirup. Überraschend gut…

Rezept

Rezept: Freshpresso - Orange a la Mokambo
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Freshpresso - Orange

Eisgekühlte Espresso-Variation für die Sommerterrasse: Orange und Vanille in Kombination mit kleinem starken Espresso - gibt Energie und Lebensfreude.
Gericht: Dessert, Getränke, Grundrezepte, Kaffeespezialität, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: italien
Keyword: dessert, Espresso, kaffee, kaffeespezialität, sirup
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Portionen: 1 Port.
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute

Zutaten

für den Vanille-Sirup:

  • 2 Vanilleschoten
  • 200 g Zucker

Freshpresso-Zutaten:

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Zubereitung

Vanillesirup zubereiten:

  • Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit dem Messerrücken herauskratzen.
  • Vanillemark und die ausgekratzten Schoten mit 200 g Zucker und 200 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
  • Die Flüssigkeit sollte nur ganz leicht angedickt sein, denn beim Abkühlen wird sie noch dickflüssiger.
  • Vanilleschoten herausnehmen und die kochend heiße Flüssigkeit in eine mit kochendem Wasser ausgespülte Flasche füllen. Sofort verschließen und abkühlen lassen.

Freshpresso, so wird es gemacht:

  • Die halbe Orange auspressen. Saft mit Vanillesirup mischen.
  • In ein geeignetes Glas zwei Eiswürfel übereinander legen und die Vanille-Orangen-Mischung darüber in das Glas füllen.
  • Frisch gebrühten Espresso vorsichtig ebenfalls über die Eiswürfel schütten und servieren.

Anmerkungen

TiPP: Der Vanille-Sirup hält sich, auch wenn angebrochen wochenlang im Kühlschrank.
Zum dekorieren können Sie die ausgekochten Vanilleschoten, Orangenschale oder Orangenscheiben benutzen.

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

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Keyword dessert, Espresso, kaffee, kaffeespezialität, sirup
Rezept: Freshpresso - Orange a la Mokambo
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