Rezept: alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit frischem Basilikum

Alkoholfreier Gin-Tonic oder herb-bittere Limonade selbst hergestellt. Erfrischend, spritzig lecker!

Rezept: alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit frischem Basilikum
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alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit frischem Basilikum

Mocktail nicht nur für Kraftfahrer, Bald-Mamas oder Kinder. Rezept für die alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit frischem Basilikum. Einfach & lecker!
Gericht: Getränke
Land & Region: deutsch
Keyword: alkoholfrei, cocktail, getränke, limo, limonade, mocktail
Schwierig: einfach
Lifestyle: glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
Saison: sommer
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten

Zutaten

ergibt etwa 400 ml Wacholder-Sirup:

Zubereitung

  • Wasser mit Rohrohrzucker in einem weiten Topf erhitzen und aufkochen lassen.
  • In der Zwischenzeit, Kardamom- und Koriandesaat im Mörser oder Gewürzmühle (ich nehme gern eine Kaffeemühle) grob zerkleinern.
  • Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden.
  • Ist das Zuckerwasser aufgekocht und der Zucker hat sich aufgelöst, dann können Sie alle Zutaten dazugeben. Bei geschlossenem Deckel exakt 5 Minuten leicht köcheln. Dann vom Herd nehmen und mit geschlossenem Decken weitere 5 Minuten ziehen lassen.
  • Alles durch ein Küchentuch abgießen. Heißen Sirup in eine mit kochendem Wasser ausgespülte Flasche füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
    Rezept: alkoholfreie Gin-Tonic-Alternativen mit frischem Basilikum
  • Genießen Sie den Sirup mit drei Teilen Tonic-Water (oder nach Ihrem Geschmack). Wenn Sie wünschen mit Eiswürfeln und frischen Thai-Basilikum servieren.

Anmerkungen

TiPP: Bereiten Sie den Gin-Sirup ein paar Tage vorher zu und lassen ihn im Kühlschrank reifen. Er wird dadurch noch aromatischer.
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der nächsten 3-4 Wochen verbrauchen. 
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