Gemüse mal regional, saisonal oder auch exotisch. Gemüse hat immer Saison und lässt sich vielfältig und schnell zubereiten.
Eine vegane Suppe die Sie mit einer Extraportion an Nährstoffen versorgt. Neben gehaltvollen Linsen finden Sie auch golden Quinoa in Ihrer Schüssel…
Koreanische Dumplings heißen Mandu und sind so lecker wie vielseitig. Gekocht, gedämpft und gebraten, auf knackigen Salat und würzigen Mandu-Bibim-Sauce.
Rezept für den klassischen Gemüseeintopf aus der Toskana. Das One-Pot Rezept ist ein schönes und gesundes Reste-Essen. Der Name „Ribollita“ bedeutet…
Gesundes Essen muss nicht langweilig oder geschmacklos sein. Bunt und lecker wie unser Rezept für Falafel mit gebackenem Gemüse und Tahini-Dressing…
Knusprige, mit thailändischen Gewürzen geröstete Kichererbsen und zart-knackigen Gurken- und Möhrennudeln an einem leichten, süß-sauren Dressing.
Unglaublich gesund und nahrhaft und auf jeden Fall bikinifreundlich. Es gibt jede Menge lustige Leckereien in diesem Salat – zB. Rosinen, Edamame…..
Veganer Currytopf aus Blumenkohl, Karotten und Kichererbsen. Seinen komplexen würzigen Geschmack verdankt er frischem Ingwer und indischem Curry.
Vegetarische Auberginen-Steaks, warm serviert mit einem Topping von aromatisch-süßen Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Balsamico und frischem Basilikum.
Leckere Blumenkohl-Nudeln mit gerösteten Walnüssen, Petersilie und der Frische von Zitronenabrieb. Schnelle und gesunde Mahlzeit in nur 30 Minuten…
Farbenfrohe Suppe aus Rotkraut, fruchtiger Orange, Apfel und frischem Ingwer. Getoppt mit Orangenfilets und krossen Zimt-Croûtons. Fruchtig frisch nicht nur im Winter!