Gemüseküche – Kochen mit Gemüse: vegetarisch & vegan…
Gesunde Rezepte für Gemüse. Regional, saisonal oder auch exotisch, Gemüse hat immer Saison und lässt sich vielfältig und schnell zubereiten.
Mehr Gemüse in diesem Jahr, kein Problem, wir haben mediterrane Gemüserezepte aber auch Leckereien aus der ganzen Welt. Leicht und schnell gekocht, ob als Beilage oder vollwertiger Mittagstisch.
Gemüse mal regional, saisonal oder auch exotisch. Gemüse hat immer Saison und lässt sich vielfältig und schnell zubereiten.
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Ayurvedisches "Mitti Handi Dal" ist ein dicker Eintopf aus gelben Straucherbsen und ein Grundnahrungsmittel was du an jeder Ecke...
Das herzhafte vegane Rosenkohlcurry in nur 20 Minuten fertig. Wärmend mit asiatischen, orientalischen Gewürzen für kalte Winterabende unter der...
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Veganes Auberginen Curry mit Kichererbsen ist eine großartige Mahlzeit aus Kokosmilch, leicht gerösteten Auberginen und der perfekten Gewürzmischung!
Köstliche asiatische Champignons auf Kokos-Polenta - vegan. Diese Pilze werden mit Sojasauce und Koriander aromatisiert. Kalt auch als leckere...
Gebackene Süßkartoffeln mit pikant fruchtiger Salsa aus Kirschen, Mais, Jalapeno und Paprika. Dieses vegane Essen kannst du auch auf...
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Das Kürbiscurry ist schnell und einfach. Es ist vegan, voller köstlicher Aromen, gesund und auch zum Vorkochen geeignet. Ohne...
Vegane Gemüsespieße mit Oregano-Marinade aus dem Backofen sind lecker und einfach zu machen. Oder beim nächsten Grillabend als Beilage...
Gerösteter Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone aus dem Ofen eine vegetarische Beilage zu Nudeln mit Parmesan. Oder veganes Abendessen...
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Dieses Ayurvedisches Okra-Papaya-Curry ist so unglaublich lecker. Stücke reifer Papaya, gekocht in einer aromatischen veganen fruchtigen Curry-Sauce.
Lubia Stangenbohnen ist ein nahöstliches veganes Eintopfgericht. Leckeres grüne Bohnen Rezept, einfach und schnell zubereitet mit wenigen Zutaten...
Diese gefüllten vegane Kohlrouladen mit Reisfüllung werden aus zarten Blättern von gedämpftem Kohl hergestellt, um einer herzhafte Reis-Gemüse-Füllung.
Ein einfaches veganes Essen mit gebratenen Pak Choi, Pilzen und knusprigen Tofu. Kann man auf Reis oder Nudeln essen....
...mit Vollzeitjob Restaurantleiter in Berlin-Mitte und in der Freizeit betreibe ich diesen Foodblog mit Gerichten aus unserer Küche.
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