Rezept

Drucken Pin
5 von 1 Bewertung

Tomaten-Omelette mit Parmesan und Rauke

Leckere Frühstücksidee mit Ei - saftig-würziges Omelette mit Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Kräutern.
Gericht: Frühstück & Brunch
Land & Region: deutsch, französisch
Portionen: 1 Portion
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 7 Minuten

Zutaten

  • 3-4 Eier Bio
  • 3 Kirschtomaten Cocktail-Tomaten, Pflaumen-Tomaten....
  • Rauke handvoll
  • Parmesan nach belieben
  • 1 EL Schlagsahne
  • kl. Bund Petersilie
  • 1 Lauchzwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz / Pfeffer

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Zubereitung

  • Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und trocken schleudern. Lauchzwiebeln waschenund trocken schütteln. Feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter zupfen.
  • Parmesan grob reiben. Eier aufschlagen und mit der Schlagsahne verquirlen. Salzen und Pfeffern.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten leicht anbraten. Das Weiße der Lauchzwiebel kurz mit dünsten. Eier zugeben.
  • Rauke, etwas Parmesan, das Grüne der Frühlingszwiebel auf dem noch flüssigen Ei verteilen. Zugedeckt bei kleiner Hitze die Eier stocken lassen.
  • Omelette mit Petersilien-Blättchen und restlichen Parmesan bestreut, heiß servieren.

Anmerkungen

Tipp: Probieren Sie dieses Frühstücks-Omelette auch gern mit schwarzen Oliven. Dazu ein kleiner Salat mit frisch gebackenem Baguette.

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @deli_bln auf Instagram oder Hashtag #deli_bln!
Tags:
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




*

©2021 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Cookie Consent mit Real Cookie Banner

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?