Rezept: Bananen-Mandelbutter-Pancakes
Mit nur drei Zutaten können diese Flapjacks nicht einfacher sein. Kleines perfektes Frühstück was sich hervorragend vorbereiten lässt.
Zutaten
- 1 Banane groß und sehr reif
- 250 g Mandelbutter
- 2 Eier
- Honig* Agavensirup, Ahornsirup...
- Früchte zum dekorieren
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Anleitungen
- In einer Schüssel die Banane zerdrücken und mit der Mandelbutter zu einer glatten Masse verrühren. Dann mischen Sie die Eier hinzu.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit einer kleinen Kelle mehrere Pancakes in der Pfanne backen. Es dauert etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite bis die Pfannkuchen goldbraun ausgebacken sind.
- Fertige Pancakes im Backofen bei 60-80 °C warmhalten (zugedeckt). Sind alle Pancake gebacken abwechselnd mit Honig stapeln und mit Früchten und/oder Bananenscheiben dekoriert servieren.
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