Sticky Coca-Cola Chicken-Wings

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Saftiges und leckeres Hähnchenfleisch, überzogen mit der Würze und Süße einer dicken und klebrigen Soße. Wie der Name schon sagt, wird Coca Cola als Basis für dieses super leckere Geflügelgericht verwendet.

Hintergrund

Köstlich klebriges Coca-Cola-Hähnchen ist in China ein beliebtes Hähnchengericht. Es es schmeckt wunderbar, wenn das Fleisch mit der dicken klebrigen Soße überzogen ist. Die glänzende Glasur auf dem Huhn ist verlockend genug. Sie werden angenehm überrascht sein, wie gut das Gericht ist. Egal, ob Sie Hähnchen-Unterschenkel, Flügel, Oberschenkel oder sogar Rippchen wählen: Sie werden das Ergebnis auf jeden Fall lieben.

Sie können die Zugabe der beliebtesten Limonade der Welt zu diesem Hähnchengericht in Frage stellen. Wir alle wissen, Coca Cola ist wirklich süß, deshalb benötigen Sie für die Basis der Soße auch kein zusätzlichen Süßstoff. Das Ergebnis ähnelt Teriyaki-Hähnchen – dunkel und klebrig mit honigartiger Soße.

Ketchup oder BBQ-Sauce

Dies ist das einfachste Coca-Cola-Hähnchenrezept. Sie können diese Sauce jedoch auch mit BBQ-Sauce verändern. Wählen Sie Ketchup für einen subtileren Geschmack. Fügen Sie jedoch nicht beide Arten zusammen hinzu, da das Aroma überwältigend und der Gesamtgeschmack unattraktiv werden würde.

Sticky Coca-Cola Chicken-Wings
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Sticky Coca-Cola Chicken-Wings

Dieses asiatische Hähnchengericht macht wirklich süchtig. Die Marinade, Sweet & Sticky, besteht aus Coca Cola, klingt komisch? Ja, schmeckt aber hervorragend!
Gericht: BBQ & Grillen, Fleisch & Geflügel, gesunde Rezepte, Hauptgericht, Saucen
Land & Region: asiatisch
Keyword: bbq, chicken, cola, grillsauce, sauce
Schwierig: einfach
Lifestyle: omnivorisch
Saison: frühling, herbst, sommer, winter
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 427kcal
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten

Zutaten

Coca Cola Marinade:

  • 700 ml Coca Cola
  • 120 ml Ketchup
  • 60 ml Chili-Sauce
  • 4 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Hähnchen vorbereiten:

  • 500 g Hähnchen-Unterschenkel ausgelöst oder Hähnchenflügel
  • 3 EL Erdnussöl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • Erdnussöl zum braten

Zubereitung

  • In einem kleinen Topf die Cola mit den restlichen Saucen-Zutaten verrühren, aufkochen und bei kleiner Temperatur 30 bis 40 Minuten einkochen lassen. Die Sauce sollte am Ende dickflüssig sein.
  • In der Zwischenzeit bereiten Sie das Hähnchenfleisch zum braten vor.
  • In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die Hähnchenflügel in das Mehl geben und gut durchmischen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt sind.
  • Erdnussöl in einem weiten Topf oder Pfanne erhitzen und die Flügel (wenn nötig in Chargen) darin braten, bis sie goldbraun sind.
  • Die Flügel mit der Sauce übergießen und 10 bis 15 Minuten darin gar ziehen lassen. Fertig!

Anmerkungen

TiPP: Coca Cola, Light oder Pepsi. Die Basis der Soße erfordert Cola, was bedeutet, dass auch Cola light, Dr. Pepper oder auch Pepsi verwendet werden kann. Der ursprüngliche Geschmack der Limonade ist am Ende fast nicht wahrnehmbar. Es ist also eigentlich egal, welche Cola Sie verwenden.

Nährwert

Serving: 1Port. | Calories: 427kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 35g | Fat: 30g
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