Die besten Fleisch-Rezepte aus der gesunden Küche. Fettarm kochen steht im Trend, aber dabei nicht auf Geschmack verzichten. Zahlreiche gesunde Fleisch-Rezepte, vom Geflügel, Wild, Rind Lamm oder Schwein, alles mit frischen und leckeren Zutaten. Tausche Dein Lieblings-Fleisch-Rezept mit unsren Besuchern.
Süß-herzhafte Kombination, die auch den Gaumen wählerischer Esser erfreuen wird. Das Geflügel wird langsam gekocht mit Zwiebeln, Safran, Ingwer…
In diesem herrlichen Gericht werden die Pappardelle mit einem feinen & schmackhaften Ragù vom Reh auf einer Kürbiscreme serviert. Verfeinert mit Piave…
Saftiges Rindersteak, dazu gegrilltes Gemüse, Guacamole, Pico de Gallo… heiße und kalte Kleinigkeiten perfekt aufeinander abgestimmt.
Asiatischer Salat mit Vollkornnudeln und frischem Gemüse wie Paprika und Rohkost vom Rotkohl. Viel Basilikum, Koriander und Lauch bringen Frische in..
Ragout vom grünem Spargel, kombiniert mit frischen Pilzen und Kasseler aus dem Kotelett geschnitten. Dazu Basmatireis und einen Kräutermix aus Schnittlauch, Petersilie und Kerbel.
Hühnchen, Brokkoli und Käse sind eine klassische Paarung. Dieses Mal bei uns gebacken in zwei Paprikahälften mit würzigem Gouda & Cheddar.
Ein deftig-feiner Gaumenschmaus erwartet Sie heute. Geschmorter Spanferkelwammerl, serviert auf Linsengemüse, abgeschmeckt mit frischem Ingwer und einem kräftigen Rotwein. Spanferkel-Rollbraten auf Linsengemüse.
Saftige Lammbratwürste (Merguez) mit orientalischen Gewürzen, ein Highlight der nordafrikanischen Küche. Serviert auf Blumenkohl-Püree, abgeschmeckt mit Zitronenöl und Muskatblüte. Dazu hausgemachtes Schalotten-Relish.
Pikant-würziges Putenchili mit Kabanossi und Kirschtomaten. Dazu harmoniert cremiges Avocado-Kartoffel-Püree und ein frischer Blattsalat.
Soljanka ist ein kräftiger würziger Eintopf und ist eines der beliebtesten Gerichte aus der russischer Küche. Ursprünglich eine Fischsuppe mit einheimischen Fischen ist heutzutage die Fleisch-Variante am ehesten zu finden.
Mexikanischer Geflügel-Eintopf aus schmackhaften schwarzen Bohnen mit Sellerie, Hähnchen und Mini-Mais. Serviert mit frischem Koriander.
Hähnchen gebacken in Kokoskruste, auf Salat aus Ananas, Paprika und Romanasalat. Dazu Kokos-Limetten-Dressing & Koriander. Piña Colada Chicken Salad.
Dieser köstliche Blauschimmelkäse-Burger kommt mit einem Rindfleisch-Pattie, getoppt mit Speck, Avocado, Süßkartoffel-Chips, Salat und roten Zwiebeln.
Heute mal indisch. Curry kommt nicht an dieses Gericht, es ist eins. Wir kochen es heute mit Zutaten, die jeder ohne Schwierigkeiten zu kaufen bekommt.
Leicht pikanter Salat aus frischen Paprika, grünen und weißen Bohnen. Dazu ein herrliches Roastbeef und eine Marinade aus Sojasoße und Balsamico.
Ragout von frisch gebratenen Pfifferlingen mit Schalotten und Bacon. Fein abgeschmeckt mit Balsamessig und frischem Majoran. Dazu selbstgemachte Spätzle.
Eintopf mit frischem weißen und grünem Spargel, gebratenen Streifen vom Hähnchenfleisch, Pariser Karotten, jungen Erbsen und frischem Wiesenkerbel.
Kaninchenfleisch geschmort mit Backpflaumen und Aprikosen im Rotweinsud. Dazu passen hausgemachte Kartoffelklösse mit Butterbrösel.
Feines Putencurry im Weißwein-Sud, gewürzt mit Garam Masala und karamellisierten Apfelspalten garniert. Serviert mit Möhren-Naturreis.
Drei typische russische Marinaden für zarten Schaschlik aus Schweine-, Rind-, Kalb- oder Lammfleisch. Traditionell auf Metall-Spieß und Mangal-Grill.