mexikanische Albóndigas Suppe
Diese Woche starten wir nach der langen Sommerpause mit einem heißen Eintopf. Und was sollen wir sagen, Ihre Geduld wird belohnt mit den wärmenden und wundervoll pikanten Aromen dieser mexikanischen Suppe aus Gemüse und hausgemachten Fleischbällchen.
mexikanische Albóndigas Suppe

 

mexikanische Albóndigas Suppe
Drucken Pin
Merken
5 von 2 Bewertungen

mexikanische Albóndigas Suppe

Diese Woche starten wir nach der langen Sommerpause mit einem heißen Eintopf. Und was sollen wir sagen, Ihre Geduld wird belohnt mit den wärmenden und wundervoll pikanten Aromen dieser mexikanischen Suppe aus Gemüse und hausgemachten Fleischbällchen.
Gericht: Fleisch & Geflügel, Hauptgericht, Suppe, Eintöpfe und Chili, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: mexikanisch, südamerika
Keyword: eintopf, mexiko, mit fleisch, suppe, vorspeise
Schwierig: einfach
Portionen: 6 Portionen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

für die Suppe:

für die Albóndigas:

Zubereitung

  • Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze und sautieren Sie die Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel, bis die Zwiebeln weich sind. 
  • Fügen Sie die Rinderbrühe, Tomaten, Chipotle, Karotten und Salz hinzu. Aufkochen lassen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Machen Sie die Albóndigas:

  • Kombinieren Sie alle Albóndigas (Fleischbällchen) Zutaten in einer Schüssel und mischen sie gut. Zu kleinen Kugeln formen, am besten geht das mit feuchten Händen. 
  • Bringen Sie Wasser in einem mittleren flachen Topf zum Kochen. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten (das ist für das Reduzieren etwas des Fettes). 
  • Die Fleischbällchen abtropfen lassen und das Wasser wegschütten. 
  • Die Fleischbällchen, Zucchini und Reis in die Suppe geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
  • Heiß servieren und mit gehacktem frischem Koriander und Minze garnieren. 
in der Merkliste speichern

Hast Du dieses Rezept gemacht?

Tag @deli_bln auf Instagram und Hashtag #deli_bln
mexikanische Albóndigas Suppe
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




*

©2020 DELi-Berlin.com Made with in Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?