Rezept

Drucken Pin
5 von 1 Bewertung

Rezept: Kräutersalat mit gebratenen Rindfleisch in Kokos-Crêpes

Glutenfreie selbstgemachte Kokos-Crêpes aus Reismehl. Gefüllt mit asiatisch marinierten Rindfleisch und Kräutersalat. Fingerfood und Partyrezept.
Gericht: Fleisch & Geflügel, gesunde Rezepte, Party & Fingerfood Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks
Land & Region: asiatisch
Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten

Zutaten

Crêpes

Fleisch

Kräutersalat

Dressing

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Zubereitung

Dressing

  • Für das Dressing die Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Fischsauce, Chili, Olivenöl, Limettensaft, Wasser und der süßen Chilisauce mischen. Mit Pfeffer würzen.

Crêpes-Teig

  • Reismehl, Zucker, Salz und Kurkuma in einer Schüssel mischen. Wasser und Kokosmilch zugeben und mit einem Schneebesen glattrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
  • Pfanne mit 1/2 Esslöffel Öl erhitzen und den ersten Crêpes backen. Solange wiederholen, bis Sie mindestens 8 Crepes gebacken haben.
  • Fertige Crêpes im Backofen bei ca. 80 °C warm halten. Keine Umluft.

Fleisch

  • Fleisch parieren, in dünne Scheiben schneiden und dann in feine Streifen.
  • Zitronengras vom äußeren Blatt befreien und sehr fein hacken. Knoblauch pellen und ebenfalls fein hacken.
  • Fleisch mit Zitronengras, Knoblauch und Fischsauce mischen.
  • Öl in einer Pfanne stark erhitzen und die Fleischstreifen darin ca. 1 Minute braten.

Kräutersalat

  • Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Kräuter von den Stielen zupfen und die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Alles vorsichtig mischen.

Anrichten

  • Ist das Fleisch fertig gebraten, belegen Sie die Crêpes zuerst mit dem Kräutersalat, dann mit Fleisch, beträufeln alles mit dem Dressing und klappen den Crêpes zusammen oder rollen ihn auf. Warm servieren.

Bitte beachten Sie, dass die angegebene Nährwertkennzeichnung eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es variiert je nach den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Diese Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.

Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @deli_bln auf Instagram oder Hashtag #deli_bln!
Tags:
0 Kommentare

Einen Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




*

©2021 DELi-Berlin.com Made with in Ulaanbaatar/Berlin

Gesunde Kochideen, vegane Rezepte, vegetarische und omnivorische Küche. Gesund Kochen mit einfachen Rezepten für jeden Tag und besondere Anlässe.

 

* DELi-Berlin.com ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Danke für Deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren :-)

SCHREIBE UNS

Wir sind gerade nicht da. Sie können uns jedoch eine E-Mail senden, und wir werden uns umgehend bei Ihnen melden.

Senden

Lass uns Freunde sein

Verpasse niemals einen Post und bekomm exclusive Rezepte, Fitness-Tips und mehr!

Cookie Consent mit Real Cookie Banner

Loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein

Daten vergessen?