Chili con Carne Rezept einfach & lecker

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Ob Sie es Chili, Chilli oder Chili Con Carne nennen, das ist egal. Diese einfache und leckere Chili con Carne Rezept fängt die reichen und würzigen Aromen ein, die wir alle lieben und bringt sie zu neuen Geschmackserlebnissen! Das ist wirklich eines der besten Chili con Carne Rezepte, die ich je gemacht habe. Chili con Carne Rezept einfach & lecker – mit nur wenigen Zutaten zu einem perfekten Ergebnis.

Chili con Carne Rezept einfach & lecker

Chili con Carne Rezept einfach & lecker

Chili con Carne FAQ

Wie soll die Chili con Carne Konsistenz sein?

Da Chili con Carne ziemlich lange köchelt, ist es wichtig einen Topf mit schwerem gut schließenden Deckel zu benutzen. Dadurch wird sichergestellt, dass nicht die gesamte Flüssigkeit entweichen kann, während es vor sich hin kocht. Würden Sie auf den Deckel verzichten, würde sich die Flüssigkeit des Chilis viel zu schnell verabschieden. Sie können den dann später Deckel abnehmen und das Chili con Carne nach Belieben reduzieren. Dieses Rezept ergibt eine ziemlich dicke Chilisauce, die ich als die klassische Variante vorziehe. Man kann natürlich das ganze Chili con Carne auch als Eintopf kochen und so servieren.

Welche Gewürze braucht ein gutes Chili con Carne?

Wenn es um Chili con Carne geht, empfehle ich immer keine vorgefertigten Gewürzmischungen zu verwenden. Für ein leckeres Chili con Carne brauchen Sie keine besonderen Zutaten oder Gewürze. Die Gewürze die Sie benötigen, sollten Sie bereits in Ihren Schränken haben. Sollte es doch nicht der Fall sein, sind sie wahrschein alle in jedem Supermarkt erhältlich! Hier ist, was Sie für ein mega leckeres Chili con Carne brauchen:

Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano (optional), Zimt (am besten als Zimtstange), Salz & Cayennepfeffer

Kann ich Rotwein hinzufügen?

Der Wein fügt eine herrliche Geschmackstiefe hinzu und ergänzt das Rindfleisch wirklich gut. Der gesamt Alkohol wird bei der Kochzeit verkochen, aber wenn Sie ihn nicht verwenden möchten, ersetzen Sie die Menge mit Rinderbrühe.

Wie scharf ist dieses „Chili con Carne Rezept einfach & lecker“?

Chili, wie der Name schon sagt, sollte ziemlich scharf sein. Ich würde sagen, dieses Rezept gibt Ihnen eine mittlere Schärfe. Es gibt definitiv einen Kick, aber es ist sicherlich nicht Zuviel. Allerdings liegt die Gewürzgewalt vollständig unter Ihrer Kontrolle und in Ihren Händen. Wenn Sie vorsichtig würzen möchten, empfehle ich ihnen mit einer kleinen Menge Chilipulver zu beginnen und zum Ende den Geschmack anzupassen. Es ist einfacher, mehr Schärfe hinzuzufügen als wieder herauszunehmen!  😉

Kann ich das Chili im Voraus kochen?

Das kannst du mit Sicherheit schon vorher zubereiten! Tatsächlich finde ich auch, dass es nach dem ersten und zweiten Aufwärmen sogar besser schmeckt. Es gibt den vielen Aromen die Möglichkeit, sich aneinander zu schmiegen und zu entfalten. Einfach nach Anleitung kochen, abkühlen lassen, zudecken und in den Kühlschrank stellen. Später wieder auf dem Herd erhitzen und wenn nötig etwas Wasser hinzu geben und 1x aufkochen lassen.

Wann wird Chili con Carne serviert?

Unser Chili con Carne Rezept einfach & lecker, kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.  Aber auch als Mitternachtssnack auf einer Party kann Chili con Carne serviert werden.

Als Partyessen serviert, können Sie die Gäste in Ihre Küche schicken, wo der Topf noch auf dem Herd stehen kann, aus dem sich jeder selbst bedienen soll. Ein paar gehackte Korianderblätter und etwas mit Salz und Pfeffer gewürzter Sauerrahm kann separat in kleinen Schüsseln daneben stehen. Dazu gibt’s dann einfaches aber frischgebackene Baguette.

Kakao ins Chili con Carne?

Aber sicher! Das i-Tüpfelchen im Chili con Carne ist etwas Kakao oder Schokolade. Das hört sich im ersten Moment etwas seltsam an, aber beides wird immer beliebter zum Würzen und es schmeckt auch verdammt gut. Auch die Farbe Ihres Chilis wird sich damit verändern. Lassen Sie sich drauf ein und entdecken Sie ein ganz neues Chili con Carne.

Kann ich Chili con Carne einfrieren?

Können Sie! Einfach abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter füllen und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen dann einfach im Kühlschrank auftauen lassen, entweder in die Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Stellen Sie nur sicher, dass es komplett heiß ist.

Was kann ich zu Chili con Carne servieren?

Als da wären folgende Beilagen zu empfehlen: Reis, Tortilla-Chips, Sauerrahm, Koriander, Petersilie, Käse (Cheddar), Limettenspalten, Maisbrot …

Was kann ich mit übrig gebliebenem Chili-Resten machen?

Chili con Carne passt zum Beispiel perfekt auf eine gebackene Ofen-Kartoffel, in Pizzabrötchen verbacken, in überbackene Wraps, gut verstaut in saftigen Borritos oder Sie könnten ein es etwas „verlängern“ und als Suppe servieren!

Chili con Carne Rezept einfach & lecker

Chili con Carne Rezept einfach & lecker

Chili con Carne Rezept einfach & lecker

Absolut köstliches ist das Chili con Carne Rezept einfach & lecker! Es ist reichhaltig und total aromatisch. Angerichtet mit Nachos und Sour Creme...
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 40 Min.
Gericht Fleisch & Geflügel, Suppe, Eintöpfe und Chili
Land & Region amerikanisch, mexikanisch
Portionen 4 -5 Portionen
Kalorien 544 kcal

Equipment

Messer
Sieb
Schmortopf
Kelle

Zutaten
  

Toppings & Beilagen:

Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen

Anleitungen
 

  • Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln.
  • Paprikaschote halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
  • Hackfleisch in etwas Pflanzenöl scharf & krümelig anbraten.
  • Tomatenmark unterrühren und etwa 1 Minuten mit braten.
  • Gib nun Paprikapulver, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und dünste alles kurz mit an.
  • Mit Rotwein ablöschen und einige Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch den Wein aufnehmen kann.
  • Jetzt die Dosen-Tomaten, vorbereiteten Paprikawürfel, Rinderbrühe (instand als Pulver oder Würfel), sowie die restlichen Gewürze hinzugeben und das ganze für etwa 60 Minuten auf niedriger Stufe leise köcheln lassen.
  • Kidneybohnen und Mais in ein Sieb abgießen und gut abspülen.
  • Zum Schluss geben Sie die Kidneybohnen, den Mais und den Kakao in das Chili und lassen alles noch einmal für etwa 10 Minuten kochen.
  • Nun noch mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Servieren Sie mit der Beilage Ihrer Wahl und einem Klecks Sauerrahm.

Notizen

Das Rindfleisch: hat normaler Weise nicht soviel Fett. Haben Sie fetteres Rindfleisch verwendet, schöpfen Sie überschüssiges Fett nach Anbraten einfach ab.
Die Gewürze: Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Sie es nach Belieben würzen, abschmecken oder verändern können. Ein Chili con Carne sollte, wie der Name schon sagt, etwas schärfer sein. Wenn Sie mit Schärfe nicht so gut umgehen können oder Kinder mitessen, beginnen Sie einfach mit einer kleinen Menge Chilipulver und passen Sie es entsprechend Ihren Vorlieben oder Gästen an. Wenn Sie sich für ein mildes Chilipulver entschieden haben, erhöhen Sie die Menge des Kreuzkümmels, für einen tieferen Geschmack.
Die Koch-Zeit: Das Chili lange bei schwacher Hitze köcheln zu lassen, ist entscheidend für die Konsistenz und den Geschmack dieses Gerichts. Damit die Aromen sich gut entwickeln, rechnen Sie mit mindestens einer Stunde, wenn nicht dann länger.

Nutrition

Serving: 1Port.Calories: 544kcalCarbohydrates: 26gProtein: 49gFat: 21g
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Chili con Carne Rezept einfach & lecker
Keyword Abendessen, bestes Chili con Carne, Chili con Carne Rezept, Hackfleischrezepte, Partyessen
Lifestyle glutenfrei, laktosefrei, omnivorisch
Diet glutenfrei, laktosefrei
Saison frühling, herbst, sommer, winter
Chili con Carne Rezept einfach & lecker

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