Das mediterran marinierte Hähnchenbrustfilet ist ein hervorragendes Gericht für eine gesellige Mahlzeit. Die Marinade gibt dem Fleisch eine wunderbare Würze, die durch das Grillen noch verstärkt wird. Das Filet ist saftig und zart, und die Marinade sorgt dafür, dass es nicht zu trocken wird. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und sieht auch noch sehr lecker aus.
Würzen mit Kräuter der Provence
Kräuter der Provence sind ein beliebter Geschmack in der französischen Küche und ein Gewürz für viele Gerichte. Sie sind aromatisch und geben den Gerichten ein herrliches Aroma. Kräuter der Provence sind auch sehr vielseitig einsetzbar. Sie können zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Salaten verwendet werden. Kräuter der Provence sind auch ein beliebtes Gewürz für Pizza und Pasta.
Die Hähnchenbrust mit Kräutern der Provence würzen ist eine einfache und leckere Möglichkeit, Ihr Hähnchenfleisch zu verfeinern. Die Kräutermischung aus Thymian, Rosmarin und Oregano gibt dem Fleisch ein herrlich würziges Aroma, das durch das Garen in der Pfanne oder auf dem Grill noch verstärkt wird. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein leichtes Mittag- als auch für ein herzhafteres Abendessen, wenn Sie wollen direkt vom Holzkohlegrill.
Was ist drin in Kräuter der Provence?
Kräuter der Provence sind eine Mischung aus verschiedenen getrockneten Kräutern, die in der südfranzösischen Region Provence angebaut werden. Die Kräutermischung enthält in der Regel Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum und Lavendel. Diese Kräuter werden gemeinsam gemischt und dann getrocknet. Kräuter der Provence haben einen herben, würzigen Geschmack. Diese Kräuter werden traditionell in der provenzalischen Küche verwendet und geben dem Essen ein typisches Aroma.
Hähnchenbrust vom Grill
Hähnchenbrust vom Grill ist ein köstliches Gericht, das perfekt für eine Mahlzeit oder einen Snack geeignet ist. Die Hähnchenbrust wird auf einem Grill zubereitet und ist eine hervorragende Quelle für Protein. Die Hähnchenbrust ist auch reich an Nährstoffen wie Eisen, Zink und Kalzium.
Grillen an lauen Sommerabenden ist eine großartige Möglichkeit, um Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen. Das Wetter ist schön und die Aussicht auf ein leckeres Mahl ist einfach verlockend. Beim Grillen kann man sich so richtig entspannen und die Seele baumeln lassen. Die Vorbereitungen sind relativ einfach und man kann sich ganz auf die Gesellschaft konzentrieren.
Wenn man grillt, gibt es einige Dinge, die man beachten sollte. Zunächst einmal ist es wichtig, dass man einen geeigneten Grillplatz wählt. Am besten eignet sich ein Platz, der windgeschützt ist. So kann man sicher sein, dass das Feuer nicht ausgeht und die Hitze gleichmäßig das Grillgut erreicht.
Vergessen Sie auch nicht die Freunde vom Gemüse und grillen Sie Süßkartoffeln, leckere Auberginensteaks oder Gemüsespieße zu den Hähnchenbrüsten
Mediterran mariniertes Hähnchenbrutfilet
Mediterran mariniertes Hähnchenbrutfilet
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilet ca. 1000 g
- 2 Zweige Rosmarin*
- 3-4 Zweige Thymian oder 1 TL getrocknet
- 3-4 Zweige Oregano* oder 1 TL getrocknet
- ½ TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2-3 EL Pflanzenöl
- ¼ TL Salz*
- ½ TL Schwarzer Pfeffer* aus der Mühle
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Anleitungen
- Kräuter abspülen, trocken tupfen, Blättchen von den Stengeln zupfen und fein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch pellen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- Kräuter, Gewürze, Zwiebel und Knoblauch mit dem Pflanzenöll in einer Schüssel verrühren.
- Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und mit der marinade mischen. Mindestens 1 Stunde oder besser über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Zubereitung in der Pfanne:
- Die Hähnchenfilets in der Pfanne anbraten, bis sie Farbe bekommen. Dann bei reduzierter Hitze langsam durchgaren lassen. Pfanne mit einem Deckel schließen.
auf dem Grill:
- Nehmen Sie ein großes Stück Alufolie und legen die marinierten Hähnchenbrust hinein. Wickeln Sie dann die Alufolie fest um die Hähnchenbrust und machen Sie ein paar Löcher in die Folie, damit der Dampf entweichen kann.
- Legen Sie die Hähnchenbrust dann auf den Grill und grillen Sie sie bei mittlerer Hitze ca. 20-30 Minuten.
- Zum Schluss nehmen Sie die Hähnchenbrust vom Grill und lassen Sie sie in der Folie ca. 5 Minuten ruhen.
Nährwerte pro Portion
